台北-33年老店知高飯★【33年老店】☆ - 台北

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作者: wolfx (Cian) 看板: Food
標題: [食記] 台北-33年老店知高飯★【33年老店】☆
時間: Fri Apr 11 22:20:06 2014


餐廳名稱：33年三重溪尾知高飯
消費時間：2014年04月
地址：新北市三重區溪尾街206號




我就是要看圖片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/111144221





老店、老店
每當一間店，從我們口中說出老店這二個字時
有時候代表著他的美味一直不變
有時候代表著他的美味
有時候代表著他的歷史
不管是什麼原因
老店，已然成為美食界中，相當重要的名詞
今天，布咕先生就要帶大家介紹這間
已有三十三年歷史的老店
33年三重溪尾知高飯

位於三重相當熱鬧的溪尾街上
有一間店名寫
三十三年老店知高飯專賣店
中午時間一到，人潮擁擠，排隊的人更是相當的多
吸引了布咕先生前來一嘗他的美味
老店耶老店耶~東西應該不錯吃

店門口的攤位
放了炒好的高麗菜和吳郭魚、以及知高
看了就流口水，忍不住想點一份來吃

吃飯吃飯，我最會了

店內環境
店內的乾淨度和整齊度都相當的好
而且空間寬暢，不會有壓力
除此之外，還有一台32吋以上的電視
環境算是相當不錯
最喜歡餐廳有電視了

店家的筷子是利用勾子勾在一旁的竿子上
相當的特別，可以讓桌子的空間感覺更大
除了筷子以外，還掛了一盆花草，相當的吸晴

菜單
價格對於平常喜歡吃小吃的人來說
可能都稍為貴了5~10元
但還是可以接受的程度

什麼？我們桌號是豬哥亮
我比較喜歡謝金燕啦

點好餐之後
老闆就開始準備我們的
店裡王牌-知高飯

拿起旁邊的飯盒
開始裝飯

飯裝好之後，拿給一旁的服務人員
裝酸菜

圖中間不知道為什麼有一塊不明物體
該不會是飛碟吧

裝好酸菜後
店員就拿著湯匙，尋找適合裝在飯盒裡的知高

找到適合的之後，就馬上舀起來
裝入便當盒裡

除了知高以外
還會再夾一塊油豆腐和滷蛋進去

除此之外，還有香菇和黃蘿蔔

就完成了店裡的招牌
知高飯啦~~
不多說，馬上開始品嘗品嘗

知高飯 80元
好像有一點貴

知高差不多二隻手指的長度與寬度
肥瘦各一半

還有油豆腐、滷蛋、酸菜、香菇
介紹完裡面的東西之後
開始來吃啦

這塊滷豆腐，吃起來相當入味
不止外層的皮有味道，連裡面的部份也有滷汁的味道
滷的相當的好
只是味道偏鹹
建議大家配飯吃會比較好

滷蛋
蛋白的部份，吃起來有點”倫”
應該是老闆不斷的煮、不斷的滷的關係導致倫倫的
雖然中間的蛋黃有入味
但是就蛋白太硬，而且吃起來鹹了點

知高
！！！！！
！！！
我終於知道他們可以經營了三十三年還毅力不搖
因為……因為……他們的知高太厲害啦～～～
乍看之後，知高的瘦肉部份，一絲絲的，一點肥肉都沒有，可能會太乾
但是吃了一口之後，你就會發現，瘦肉的地方，完全不乾柴
而且吃起來相當的ＪＵＩＣＹ，整個肉汁的美味，全部都在肉裡
不會有咬不斷的現象出現

肥肉的部份，也是相當的厲害，咬下去
完全感覺不到油膩感，相當的有彈性，讓人多吃幾口
都不會覺得油膩

除了知高飯以外
我們還有加點魯肉飯和油豆腐
只可惜魯肉飯吃起來中規中矩
就不多介紹了

結論：
來到此店
什麼都不建議點，就只建議大家點知高飯
知高飯裡的那塊肉，實在太厲害了
我第一次吃到可以把知高滷到這麼厲害
瘦的地方吃起來不柴反而多汁
肥的地方吃起來不肥反而Ｑ彈不油膩
真的太厲害了
以後我要吃知高飯，絕對是來此店
如果要吃別的東西，應該會到別家店

聲明：
****每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人****
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