台中豐原 廟東夜市．菱角酥 - 台中

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圖文網誌版
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《台中美食》豐原廟東夜市．菱角酥 廟東夜市最知名的人氣小吃

說到豐原的廟東夜市，許多人一定會提到家攤【菱角酥】，可以說是廟東夜市最知名的店
家了。這攤【菱角酥】就在廟東夜市的入口處，想不注意到都難，這家【菱角酥】每到假
日都要排隊，人多的話還要拿號碼牌呢！

【菱角酥】的攤子小小的，人手不少，看著工作人員不停的用筷子夾著菱角裹麵糊。

麵糊看起來很稠，似乎要用不少腕力，長時間下來手應該很痠吧！我有觀察到炸油還滿清
澈乾淨的，這點還不錯。

【菱角酥】價格不貴，最便宜的價格25元6粒，買越多相對划算一些。

我是星期五傍晚去的，所以幾乎沒排到什麼隊，5分鐘內就買到了。

菱角酥外皮金黃，因為是現炸的，拿在手上還微微燙手。咬下去，麵皮的存在感很明顯，
吃起來有點像熱狗外皮的麵糊，有淡淡的甜味。

菱角口感不錯，香氣也滿棒。但個人覺得麵糊的比例多了一點，如果菱角大顆一點，麵糊
薄一點，口感應該更棒！

日期：2018.06.08

豐原廟東夜市 菱角酥
地址：台中市豐原區中正路167巷1號
營業時間：10:30–23:30
網址：https://www.facebook.com/yummywaterchestnut/


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峰大的生活札記
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