台中西屯逢甲擄胃專家 - 台中

[食記]
店名：擄胃專家
地址：台中市西屯區文華路127巷22號
電話：(04)2451-9878
營業時間：11:00-14:30、16:30-20:00
(週六公休)
價位範圍(每人)：80元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
食記內容：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/464235701

擄胃專家位於逢甲文華路127巷，
是學生熱愛的人氣便當店。
午餐時間一到，排隊人龍立刻湧現，
這才是真正的「逢甲日常」。



擄胃專家就是以前的佳樂快餐，
是很多逢甲僑光學生的回憶。
講到獨門的招牌「心太軟」，
大家就會恍然大悟了。



排隊的店有兩種，
一種是來客源源不絕，
一種是店家手腳慢，
擄胃專家屬於前一種，
只需排隊一下，不會等很久。




畢業25年的資深校友大頭怪，
一到這家店的所在位置，
馬上就湧現當年的回憶。



這個菜單招牌一目瞭然，
是消化排隊人龍的秘密武器。
在門口先想好點餐內容，
待會選個菜，便當就完成囉！
（當然還是要付錢）



符合年輕人風格的意象，
30年的逢甲便當老店，
堅持風味也不忘求新求變。



櫃台放置有圖片的菜單，
點餐的客人可以先參考，
根據口味跟當天心情，
點一份美味快餐讓自己享用。




每份便當可選三道菜，
合菜飯則是有四樣菜。
架上大約有8道菜可以選，
看起來都好好吃的感覺。



這間店不只主菜好吃，
配菜也很優，
光看這個熱門荷包蛋，
食量小的人點個合菜飯，
也是可以吃得很滿足。



外帶客人居多，
內用的也不少，
二樓也有用餐區。




也是很有名的紅茶，
還有附湯。



一會兒光景，二樓也客滿了，
而且這家是男學生愛店，
因為份量足夠吃得飽。



今日附湯是紫菜豆腐湯，
這個豆腐料好實在，很大氣。




俏皮雞腿 85元
來便當店一定要吃炸雞腿，
不過這雞腿漲價了，
對價格敏感的學生，
好像就比較不那麼愛了。



炸雞腿的肉有醃過，
粉也有獨特的香味，
我覺得有繼光香香雞的味道。



一口咬下香香甜甜的，
炸得恰到好處，
外皮酥脆，雞肉油嫩。




配菜部分真的很不錯，
嚐了六樣不同的菜，
覺得每道都很青脆，
不會過度調味。
白飯也給得滿滿的。



心太軟豬排 75元
里肌肉經過拍打，
入口感覺很軟彈，
份量看起來好像不大，
吃起來很有厚度跟口感。



這個豬排的厚度，
確實不是用視覺可以感受，
肉排本身的扎實感跟處理，
那種軟Ｑ帶嚼勁的口感，
根本忘了是在吃排骨。




豬肉本身怕柴，
里肌肉的前後處理更需要功夫，
吃了這個心太軟，
只能佩服店家巧工，
難怪數十年都是熱賣餐點。



十香炸排骨 75元
我們只有吃兩個便當，
接下來這兩個，嘿嘿，
是臨桌暖男點的便當，
我們借來拍的，是不是很誘人？



五不雞排 80元
超偏食男大生，沒有點菜，
（剛說人家暖男，現在又嘮叨...)
但這雞排實在有夠豪邁，
讓人吃得不要不要不要不要不要的。
（五不的由來，我自己瞎掰的）



擄胃專家，原佳樂快餐。
用餐時間必排隊的人氣店，
但點送餐速度都算蠻快的。
主菜好吃，菜好吃。
網路美食家對他們的懷舊滷肉也很推。
一間店可以做到
「讓學生排隊，讓老饕稱讚」，
也確實稱得上是「擄胃專家」了。



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