台中西屯 香港鴻利燒臘快餐 - 台中

[食記]
店名：香港鴻利燒臘快餐
地址：台中市西屯區文華路127巷16號
電話：(04)2451-5405
營業時間：10:45-14:30，16:30-20:30
價位範圍(每人)：75-90元
停車場：無
食記內容：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/467196986

繼之前分享逢甲人氣便當店系列文，
接下來要來進攻逢甲燒臘啦！
包括香港京華燒臘、廣芝福(珍多福)、
食為大港式燒臘等，
首家先來吃香港鴻利燒臘快餐，
位於逢甲便當街上，擄胃專家附近。



到了中午用餐時段，
排隊的人潮也不少，
門口停了多台外送機車，
附近訂五個便當以上皆可外送。



燒臘店的外觀看起來都很像，
不過這張拍起來特別有fu
來吃之前看了google評價，
本來滿擔心服務態度，還好遇到的店員頗和善。




看著師傅取肉切塊置入盤中，
誘人的燒臘飯盛裝完成，
真的令人口水直流呀。



附熱湯、紅茶無限暢飲
味增湯偏甜，紅茶阿薩姆味好喝。



店內還挺明亮的，
座位其實也不少，
不過用餐時候人多，
難免還是要等一下。



香港鴻利燒臘菜單
最多有到四寶飯，
燒鴨、油雞、叉燒、燒肉等
單樣主菜均一價75元，
雙拼主菜85元。




三寶飯 90元
三寶加上四樣配菜，
儘管份量沒有看起來很驚人，
但實際上吃起來挺豐盛的。



燒鴨、油雞、叉燒三寶，
色澤深淺有致，看起來很入味。
配菜都有一定的口感，
該軟該硬很到位，不會炒得死鹹。



雞肉的部分軟嫩而帶點甜，
鴨皮與鴨肉的口感很細緻，
鹹香味很迷人。




叉燒外硬內軟，帶點焦香味。
醬汁與蔥油淋在飯上，
是港式燒臘飯好吃的關鍵。



脆皮燒肉飯 75元
有網友稱為台中最好吃的脆皮燒肉，
我也是慕名而來。



一口咬下，不會膩口，
皮、肥、瘦、骨邊不同部位，
口感不同，味道稍鹹。



最厲害的應該是這個脆皮了
帶點焦脆香氣，彷彿焦糖烤的，
不會口感死硬味道反苦，
確實很有功夫。



鴻利的三寶飯跟脆皮燒肉，
吃起來整體的風味不錯，
配菜搭配的也好吃。
份量上不是特別的大，
但有一定的細緻度。


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