台中西區 聯歡小西門燉肉飯 - 台中

[食記]
店名：聯歡小西門
地址：台中市西區太原路一段46號
電話：(04)2313-4267
營業時間：11:00-13:30(週日公休)
價位範圍(每人)：80元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：無
食記內容：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/464035010


位於太原路上的「聯歡小西門」，
是超過四十年的老店，
最早本店在台中中正路上，
這間太原店也已25年，
至今用餐時間仍是賓客滿座。


發現這家老店是因為評價不錯，
加上餐點比較特殊，讓人好奇。
在台北西門當過兵的大頭怪直說，
這店招讓他覺得彷彿身在西門老街。


店內客人感覺以熟客居多，
似乎也有不少老饕專程而來。
不過周邊停車較為不易，
這一點倒是比較困擾的事。


菜飯的呈現形式屬於日式客飯，
不過主菜菜色蠻大江南北的，
很有多元融合的風味。

在豐原中正路上也有分店

柴魚湯是店內很受歡迎的附湯，
湯頭口感清爽但味道偏重，
餐前餐後各來一小杯非常剛好。

燉肉飯 85元
單子還沒送出去，菜就來了。
店家說，除了要現炸的主菜外，
餐都可以秒出。
一碗燉肉、一碗白飯，及三碟配菜。

招牌燉肉飯就是梅干扣肉，
外觀跟味道都很古早味的感覺。
梅干本身很下飯，而且還有口感，
鹹中帶點酸氣，開胃又有飽足感。

梅干扣肉的肉質不會太過於軟爛，
保留比較傳統的鹹度，不甜，
肉一入口就想扒飯，在嘴中香氣迷人，
這扣肉跟白飯根本天作之合。

不同於現在時下肥膩的爌肉，
我覺得這扣肉的精彩處反倒在瘦肉，
瘦肉部分咀嚼有絲絲入扣的感覺，
搭配一點點的肥軟部位，口感頗佳。



蛋黃瓜仔肉飯 75元
這一道令人回味的家常菜，
在一般餐館很難吃得到。
它不只很配飯，配菜也很融洽。


瓜仔肉的口味偏甜，瓜仔味道四溢。
肉質嫩，口感好，
光看照片想起味道就口水直流。

鹹甜瓜仔肉嵌入圓滾飽滿的蛋黃，
蛋黃中和了整個瓜仔肉的味道，
同時讓原本軟口的肉帶點沙沙口感，
味道跟口感都瞬間變得豐富，
這口味之妙只能佩服先人智慧。

因為味道跟口感獨具風味，
吃完一整碗蛋黃瓜仔肉飯都不覺膩。
客飯的配菜看似簡單，
但其實也都很用心，不錯吃。


餐前來杯柴魚湯，開胃，
餐後來杯柴魚湯，去膩。
這樣一餐就有飽食的幸福感。



問起長輩這間超過四十年的老店，
結果發現他們大多不記得店名，
但講起以前中正路上那間賣
「燉肉飯、蛋黃瓜仔肉飯」的店，
好像記憶突然全部湧現。
秉持古早味的口味，
是很獨特難得的風味，
有機會可以來嚐嚐。


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