台中西區-烘爐鵝肉海產 - 台中

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2013/12/hangloseafood.html

消費日期:2013/10

今天帶大家來吃海產攤，不過應該有朋友看到會覺得奇怪，明明就是這
麼大一間餐廳，怎麼說是海產攤呢?其實喔，早期的烘爐並不在這邊，而
是在附近的中港路、梅川東路交叉口轉角，在台中市區如果喜歡喝兩杯
的朋友應該對這家快20年的老店多少都有點印象。

因為生意一直都挺不錯，所以店家前陣子搬到舊店對面的現址，而原址
現在是西嶼龍海產進駐。新店的營業面積是原來的4~5倍有吧?當然用餐
環境也比過去明亮舒適，不管是大宴小酌都很適合，重點是離我家好
近，走路都會到喔。

雖然看起來是一家餐廳，但是等到點菜時"海產攤的精神"就原汁原味呈
現了。廚房前方的檯面上放滿了當日的鮮魚跟食材，看到哪隻魚哪隻蝦
喜歡就點上桌。當然除了每天現流魚貨之外，一旁的水族箱裡面也有許
多活體的蝦蟹貝類，一整個就是生猛啊!

日式的冷食像生魚片、黑白切的料在這邊當然也不會缺席囉。這天是跟
菲律賓回台休假的好兄弟小喝一下，因為兩個人純下酒，所以隨便點一
點而已，所以菜色可能沒很多，請大家見諒!(飲酒過量有礙健康)

首先這是紅魽生魚片，魚體夠大所以取魚腹這邊的肉來當生魚片相當美
味。除了肉質清甜彈牙之外，油脂的表現也很不錯喔!

再來這是烤帶魚，這麼大一塊應該是俗稱的油帶吧?其實白帶魚拿來烤真
的很不錯，刺少肉多，抹鹽烤熟之後，滴上幾滴檸檬味道真的很棒!

再來這個是我個人非常喜歡吃的海產，就是西施舌。這種高檔的貝類其實
在一般餐廳就不太常見，更別說海產攤了。

在烘爐吃西施舌，店家會先幫客人把肉取出，這樣吃起來很方便。炒出來味道
我個人還滿好吃的，調味不會搶掉食材本身的鮮，每次去幾乎都會點。

既然是來喝兩杯，那沙茶炒螺肉一定要來一盤的辣。每次吃到這種菜都會
覺得有快速爐好好，在家自己炒都沒辦法炒得像這樣乾乾的，很香。

最後是這個烤牛小排，記得沒錯一片好像是80元，快要比夜市還便宜了。

雖然也是木瓜肉俱樂部的成員辣，不過燒烤的火候還挺不錯，熟度剛好。
口感略帶咬勁，略帶黑胡椒香，拿來配啤酒其實很對味說。(是說喝了酒
之後好像什麼都變得很對味，不過這牛小排真的好吃辣，又便宜!XD)

最後這是以店家招待的炒空心菜，還滿好吃的!

最後就是結帳時間囉，每一道菜確切的價錢我沒有問，全部加起來包括
8瓶大玻璃瓶的海尼根兩千塊有找，海尼根一瓶賣100元，坦白說真的很
便宜，味道也不錯。原本只營業晚上，搬遷到新址擴大營業之後連中午
也開始供餐囉，歡迎大家多多利用呀!

店家資訊:

烘爐鵝肉海鮮餐廳
台中市西區民權路340號
04-22052336
營業時間 11-00 ~ 14-00 /17-00 ~ 01:00

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