台中縣豐原‧豐原排骨麵~肉排麵之旅Part1 - 台中豐原

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豐原美食天下知；尤其是知名的排骨麵，大家一定都會想到廟東「清水排骨麵」
，殊不知在地人認為真正好吃的其實另有它家。
小弟在此建議大家下列四家為豐原必吃：

１．豐原排骨麵
２．橫街排骨麵
３．新橫街排骨麵
４．圓環排骨麵

然而；廟東的「清水排骨麵」不好吃嗎？非也！而是它的口味跟以前比起來，
退步太多了。而且名氣也是被外地遊客炒起來，在地的豐原人很少會吃清水排骨麵，
大都還是遊客比較捧場。

位於向陽路的豐原排骨麵是豐原老牌店家，我小時候曾吃過一次，
因為已經忘記口味了，所以再次前往品嚐，以讓我的回憶甦醒呀。

價位在豐原不算便宜；不過實在是太好吃了，價位雖高我還是可以接受啦！
希望它不要再漲價了。

小弟點了碗「肉排麵」，因為肉排麵和排骨麵的湯頭是一樣的喲！
而肉排又比排骨更多肉，加上肉排是採用「先炸後滷」，超好吃啦！
如果您要稱它為排骨也是可以，因為豐原便當裡的排骨就是長這個樣子。

這麼一大碗，若是別家店賣的，我絕對吃不完。
但是此店居然讓我這小到像鳥般的胃硬是啃完整碗（最後會有照片），
可見其美味程度了得。

好大的肉排；厚度相當厚，原先炸的外衣因為滷過後變得好軟，
一口咬進後肉質超嫩，加上已經滷得超入味，單吃就很爽快。

麵條採用傳統的黃油麵，就算放在湯裡再久，依舊咬勁十足。
而湯頭很濃郁（相對於吃比較清淡的朋友會覺得味道太重），好喝到爆；
像是喝到燕窩魚翅湯般一口接一口，天呀！

天呀！看到了沒，我居然整碗吃完了！有沒有這麼誇張呀？
如果大家看過小弟其他文章，發現口味和小弟是相似的話，相信我；
你也會跟我一樣整碗吃光光。為什麼豐原的食物要如此美味呀？
真希望這家店開在我家旁，想吃就在旁邊。

想不想吃？那還不趕快找時間去豐原一趟。一次把這四家排骨麵都吃過一輪，
保証您永遠愛上豐原。當然，小弟下次會再繼續介紹另外三間排骨麵，
先為大家仔細品嚐過，才不會踩到雷（不會啦！這四間在地人都很推薦呢！）。



店家資訊
店家名稱：豐原排骨麵
店家地址：台中縣豐原市向陽路１５３號
聯絡電話：０４－２５２８－０３００
營業時間：ＰＭ１２００～ＰＭ１４００
　　　 　　ＰＭ１７００～ＰＭ２２００







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