台中第三市場/ 華成鮮魚行 - 台中

By Connor
at 2019-05-16T14:35

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店名：華成鮮魚行
地址：台中市復興路第三市場C78
電話：04-2222-8961
營業時間：周二到周日，早上7:30到中午12:00
價位範圍(每人)：嗯.....
刷卡（可/不可）：不可
停車場：外面可以停機車
官網：無
詳細菜單：鮭魚、大鱸魚、小鱸魚、鱈魚、鯖魚、午仔、赤魚宗、白帶魚、黃魚

食記內容：

在中港與美村路口等待紅綠燈時，我問台中在地朋友，為什麼金典樓上是「第六市場」？
這個話題開啟了我朋友的話匣子，從阿嬤時期開始講，講到台中其實有「第一市場」到「
第六市場」。
我這個外地人眼睛一亮，心想：在離開台中前，這六個市場我都要去探勘一下！

估狗了一下，什麼？第一市場就是傳說中的「東協廣場」，嗯...，10分鐘逛完，蓋章。
第二市場，突然想起那些在曼谷逛terminal 21和伊斯坦堡逛大巴扎的日子；第四市場，
火車站前但已歇業？第五市場，就在彩繪動漫巷隔壁、好像也在我住的附近；第六市場，
這根本不是菜市場!!!

一次偶然的機會，第三市場就這樣落入我口袋中。
「我們一起去幫忙吧！」，在朋友家吃飯聊天時，聽聞朋友的媽媽在第三市場賣魚，過年
前需要小幫手，於是我自告奮勇去探索看看。
第三市場小而巧，想買個雞鴨鵝牛羊魚、陶瓷碗盆碟盤、甚至是外套口罩內褲，應有盡有
。
而這次我想要推薦的，就是朋友媽媽的魚攤。

如果沒有親臨菜市場，我根本不知道何媽媽的魚是這麼處理的，
客人說：「其實也還有其它的魚攤，但是何媽媽處理魚比較"丁金"(謹慎)，而且魚放在塑
膠袋裡也有他的一套。」
在這之前，我腦中以為的魚菜市場，就是一手交錢一手交貨，以物易物的本質遠大於所謂
的專業性，
走了一趟何媽媽魚攤，才體悟：甚至傳統型的賣菜、賣魚也有他們的技術性，因為你突然
叫我去殺魚或拔菜，我還真的不知道從哪裡下手。

打了這麼多字，其實我有拍照！
https://i.imgur.com/QIaV8M4.jpg