台中版友創業-麵阿央食記 - 台中

Brianna avatar
By Brianna
at 2021-04-24T09:39

Table of Contents

之前在版上看到台中版友麵阿央的南洋料理
我本身去過印尼、馬來西亞
吃過當地菜市場在地人日常吃的拉薩
對麵阿央的南洋料理很有興趣
就上網訂了拉薩麵跟雞爪試看看味道

麵阿央的拉薩麵$100
做成半成品真空包
每種食材醬料都有分開真空包裝
有麵體、拉薩醬、椰漿粉、半顆滷蛋、一塊凍豆腐
除了椰漿粉是熄火才加入
其它食材水滾煮5min
鹹度可以靠水量調整
味道濃郁，香味撲鼻
跟我在印尼或馬來西亞吃過的拉薩麵味道很接近
看這湯料就知道各式香料都調配不少
難怪湯頭如此濃郁
在好市多曾有新加波拉薩湯料試吃，遠遠聞到就覺得臭(≧▽≦)
應該是魚露的味道吧
但在家煮麵阿央的拉薩麵不會那麼臭
https://i.imgur.com/o06uHCm.jpg

雞爪我是冷凍蓋子打開，中高強度微波4分鐘
這盒是特製秘醬口味
非常推薦，雞爪軟而不爛
味道很入味，一盒$100，我會再回購
https://i.imgur.com/4vQaKCG.jpg

看之前賣家下方推文好多人都有推薦好吃
不過都沒有人寫心得文
為了鼓勵版友創業的好手藝
推薦大家可以線上訂購支持一下

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Tags: 台中

All Comments

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2021-04-28T18:09
謝謝您喜歡麵阿央！誠摯感謝！！
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2021-05-03T02:39
跟朋友團了幾次叻沙真的滿驚豔的，可惜我最愛的豬頭
皮暫時停賣（哭
Valerie avatar
By Valerie
at 2021-05-07T11:09
我也愛豬頭皮～
Bennie avatar
By Bennie
at 2021-05-11T19:39
我超愛麵阿央辣椒，連家裡移工都愛，偏偏移工很愛用
濕湯匙挖常常整罐發霉講不聽QQ，怕浪費不敢再訂
Faithe avatar
By Faithe
at 2021-05-16T04:09
推推
Tom avatar
By Tom
at 2021-05-20T12:39
可以直接放一支小湯匙在裡面就好了～
Kelly avatar
By Kelly
at 2021-05-24T21:09
真的好吃，除了米血無緣吃到外，其他品項都吃過，
每一樣都相當好吃！
Irma avatar
By Irma
at 2021-05-29T05:39
裡面放一支湯匙，但如果對方用湯匙挖出來後也是跟
自己碗裡的東西混一混再放回去...那也是一樣..完
全要看對方有沒有相同概念
Kumar avatar
By Kumar
at 2021-06-02T14:09
那可以考慮分裝成小罐 吧
Wallis avatar
By Wallis
at 2021-06-06T22:39
關於辣椒醬的問題
我建議可以先將一半裝入保鮮盒或保鮮袋放入冷凍
要吃的時候再退冰
這樣就不會有吃不完發霉的問題了
Connor avatar
By Connor
at 2021-06-11T07:09
對了，叻沙裡面不是魚露，是蝦醬唷。但也是一樣有點
臭臭啦哈哈
Belly avatar
By Belly
at 2021-06-15T15:39
其實 辣椒太百搭了，吃很快 ，不會 發霉的困擾
只有沒有庫存的困擾
Lucy avatar
By Lucy
at 2021-06-20T00:09
我也超愛麵阿央，從老闆以前開的南洋咖喱小攤跟到現
在，沒看過對料理那麼講究和認真的老闆！給100個推
！！
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2021-06-24T08:39
可惜沒送台中海線
Jack avatar
By Jack
at 2021-06-28T17:09
to5樓：可以買冰塊盒凍成小塊，方便又不會發霉
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2021-07-03T01:39
立馬訂購試試
Emily avatar
By Emily
at 2021-07-07T10:09
豬頭皮超唰嘴，雞腳滷的很有味道

有人有水電材料相關問題要詢問嗎？

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2021-04-24T09:05
如題 自己在台中經營水電材料行， 但有感一般人其實對水電材料不是很了解， 但這個行業又跟每個人的日常生活息息相關， 所以有個發文多少幫忙解惑的想法， 如果有和水電材料相關的問題，可以站內信我， 我有空可以回信幫忙解答一下， 諸如不同品牌的差異、該用什麼樣的材料之類的問題。 ---------- ...

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By Jacky
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HI 大家好 我是莎兒~~好久不見唷 幾年前因為牌卡詢諮需要，大家一起幫忙我完成一百人隨喜的牌卡諮詢服務 也經過完成140隻動物溝通免費的文字溝通，一路走來真的很感謝台中版友 照慣例，這次也不例外，先優先從PTT台中版版友讓活動揭開序幕 之前的活動連結頁面再讓大家回憶一下，我就不再自我介紹了唷~* htt ...