[台中清水] 源記小籠包（一籠7顆40元） - 台中

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1Hsf-yhy ]

作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中清水] 源記小籠包（一籠7顆40元）
時間: Mon Jul 8 19:17:12 2013


[台中清水] 源記小籠包（一籠7顆40元）

網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15483738

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店名：源記小籠包
地址：台中市清水區高美路308-1號對面
營業時間：上午至中午（網友說下午會移至他處營業）
價位範圍(每人)：40～

消費時間：２０１３／０６
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　　這天又來到清水，來到全家清水好美店這暫歇。
　　這個交叉路口頗大，除了便利商店很顯眼，另一個顯眼的是全家對面小籠包。

　　源記小籠包雖是攤車，不過看來應該在此經營已久。
　　路旁還搭起內用的棚子擺了幾張桌椅。（邊吃可邊觀賞一旁稻田風光。）
　　交通號誌下也有寫著「小湯包」的字樣。

　　攤車只賣小籠包一樣主產品，另有賣紅茶、奶茶搭配。
　　不過對面就有全家可邊吹冷氣邊享美食，那還是給全家賺一點飲料錢吧！



　　小籠包一籠40元有七顆小籠湯包，這湯包的尺寸就真的是小籠包囉！
　　湯包比後龍的好名舜鮮肉湯包小些，不過卻像豐籠鮮肉湯包、御冠園鮮肉湯包
這一類巨無霸小籠包一樣，是可以另附青蔥的。

　　內用的話，醬料就由顧客自行添加的。
　　外帶時店家則會主動附醬油與辣椒包，不過見老顧客也會自行添加不另拿醬包。
　　醬油與辣椒的滋味不特別迷人，不過可以增添小籠包風味。



　　這小籠包是店家在現場現包、現蒸的，故有時得稍候一下等小籠包蒸好。
　　皮吃來與好名舜的相近，但內餡雖一樣是由豬肉與青蔥組合而成的，但卻是有湯汁
不過少了些豬肉的口感，像是肉糜，有些糊、有些膩。
　　但還好可以佐以青蔥、醬料，這小籠包還算挺美味的，:)。

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