[台中清水] 微甜森林烘焙坊 ~食尚玩家 推 - 台中
By David
at 2015-03-08T20:18
at 2015-03-08T20:18
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[台中清水] 微甜森林烘焙坊
~20140602 食尚玩家 鬆到最高點 台中海線抒壓小旅行(修理莎窗)
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/42059410
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食用時間:2015/02
特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
若僅轉貼連結,歡迎!
不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。
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微甜森林是2013年6月在清水鄉間稻田旁的自家開業。
本來只接預定單,半年後到台中老虎城設臨時櫃,顧客就可以看到實物再買。
後來臨時櫃變固定櫃面,開業一年還引來食尚玩家來採訪。
之前還蠻常在FB的清水社團看到微甜森林的照片,近半年就少見了。
不過今年還有看到有網友放上香蕉巧克力甜心蛋糕的照片。
雖然我是對印上微甜森林LOGO(可愛兔子頭)的輕乳酪蛋糕最有興趣。
但有人分享給我吃的就是最近網友推的這款,與一樣有甜心的摩卡甜心蛋糕。
上圖左的左半邊是香蕉巧克力甜心蛋糕,不過因為已經切半,就沒看到另半邊有
畫上八顆愛心串連的圖樣。
摩卡甜心蛋糕的圖樣是重複連續的,就大概可想像原始模樣。
名為甜心蛋糕,應該是因為蛋糕上方一圈慕絲。
香蕉巧克力的慕絲約佔蛋糕高度的1/3、摩卡的約有1/2。
不是摩卡的慕絲給得多,是因為它的蛋糕體比香蕉巧克力少。
看上圖中照片,應該可以看出它們的高度差。
不知道這是常態,還是剛好這兩個有誤差,@@。
慕絲不管是香蕉慕斯還是提拉米蘇慕斯餡,其實風味都不算太明顯。
不過相較之下,香蕉慕斯的滋味還是略勝一籌。
但可惜的是,不管哪一款,蛋糕體都顯得偏粗偏乾啊!
有一說是,微甜森林創業初期是手工少量生產,現在是大量工廠製作。
不確定這說法是否屬實,但就這次的食用經驗,對其他產品也失去興趣了。
還有哪些產品,就請看店家粉絲頁的訂購單吧!
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台中市清水區三田路12-35號 04-26276268
10:00~20:00 微甜森林
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
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等待 那一季的玫瑰 http://pure816.pixnet.net/blog
PS:食記不一定會即時寫出,但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔!
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By Bethany
at 2015-03-12T16:50
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By Gary
at 2015-03-16T13:22
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