台中沙鹿 素食水煎包 市場內超人氣小吃 - 台中

　　沙鹿市場素食水煎包

　　消費時間：2017.06　　
　　地址：台中市沙鹿區大同街31-3號
　　營業時間：06:00~10:00

　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/66452130

　　這水煎包究竟有何迷人的滋味，讓住在沙鹿的鄉親們總是絡繹不絕的前來排隊購買，
每當我前來的時候那排隊的景象總是讓我大開眼界，

　　小盛這次要介紹的是之前在沙鹿工作時很常吃的一間早餐店，因為現在早餐店大多都
是賣西式的漢堡以及三明治等，吃久了也覺得沒甚麼創意，所以就在找鄰近區域是否有好
吃的中式早餐，因此就找到了這間位在菜市場內的素食水煎包，而每次前來之時那排隊的
人潮超多，真的讓我有嚇到的感覺，這張照片運氣很好的是當時沒甚麼人排隊，不過拍完
沒多久後人潮又一窩蜂的前來排了，便可知店家的超人氣了，

　　這素食水煎包就位在麥當勞旁的巷子內走到底的地方，只要看到不少人在排隊的攤位
就知道找到這水煎包了，店面不大但有不少人在製作著水煎包，老闆負責兼、兒子負責分
裝，而後方有幾位大姊在幫忙包水煎包，會這麼多人幫忙的原因是他們的水煎包常常剛起
鍋就很快地被掃光，如果被掃光的話還要等，所以趕上班的我們只好改買別攤了，就知道
他們家的水煎包有多夯，

　　店家需要用兩個煎鍋才能應付廣大的人潮，目測一個煎鍋的份量大約50顆左右，只看
老闆不停辛勤地忙著來回翻攪的水煎包，這水煎包煎完的成果還真誘人呀，

　　等一陣子之後香噴噴熱騰騰的水煎包就起鍋了，老闆還特地把水煎包堆得高高的讓我
可以拍照，我還有跟他們小聊一下，真的是很妙很有趣的老闆，

　　除了水煎包之後，另一邊則是賣其他的素食早點，有時跟同事中午不知道吃甚麼的時
候，也會直接在這買炒飯來當我們的午餐，

　　水煎包(NT.10)，一般來說我大概都會買兩顆當早餐，因為我覺得他們的水煎包其實
還不小，而且價格只要10元而已，這個價格的水煎包好像已經很久沒看過了，而老闆也會
問加不加辣，雖然平常我吃水煎包不愛吃辣，但其實他們的辣醬也不會太辣，所以我都有
加，兒子會直接將辣醬灌入到水煎包之內就可以食用了，

　　這水煎包的外皮不算薄，內餡是由高麗菜、素肉以及冬粉混合而成，我喜歡這水煎包
的原因是因為那煎的金黃色的外皮實在是太酥脆了，而且雖然外皮不算薄，但其實吃起來
挺有口感及嚼勁，真的很好吃，而且內餡其實單吃就很好吃了，但加了辣醬之外味道又更
是不一樣，這水煎包真的是第一次讓我覺得真的好吃的水煎包耶，以前都覺得水煎包不就
都是如此而已嗎，原來也有做的這麼好吃的水煎包，

　　豆漿(NT.5)，豆漿僅5元而已，這價格真的超便宜，不過這豆漿是用塑膠袋裝起來的
，就像是小時候早餐店都是這種裝法，已經很久沒看過用塑膠袋裝的豆漿了，豆漿喝起來
很香濃可口，我還滿喜愛的，

　　炒飯，他們家的炒飯是事先就炒好的，所以當客人點的時候再分裝，雖然份量不算太
多，但搭配的菜還不少，其實味道還挺好吃的，唯一缺點因為是事先炒好所以就比較沒那
麼熱，吃之前還是要加熱會比較美味，

　　住沙鹿的期間也吃了不少的沙鹿小吃，但很少能讓我這麼喜愛，這沙鹿市場的水煎包
是我覺得很喜愛的其中之一，也難怪每天早上總是可以有這麼多人來排隊購買，而且一次
都5個10個狂掃，只是搬離沙鹿的我已經不知道甚麼時候才能吃到這美味了。

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