[台中沙鹿] 沙鹿 好味道 大腸/蚵仔麵線 - 台中

店家賣什麼： 食
這店在哪裡： 台中縣沙鹿鎮 舊童綜合醫院對面 成功東街上
店家評價： 良

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店名：好味道 大腸蚵仔麵線
地址：台中縣沙鹿鎮成功東街33號
電話：0982-247575
營業時間：0830-1930
價位：大碗/小碗 : 40/35
官網：http://www.facebook.com/#!/profile.php?id=100001314110943&ref=ts
好讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/xarea/301792
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這家麵線是最近新開在成功東街上的一家麵線店，
經過時看到他的招牌還挺吸引人的(　因為有實品圖　)
店家僅賣一樣東西 就是麵線　口味有大腸　蚵仔　跟兩樣綜合　三種

先說說麵線的口感跟湯頭的味道吧~
麵線吃起來不會太糊~挺順口的
聽老闆說　麵線還是特別跑去新竹挑過的
而湯頭挺鮮甜的 老闆特別有強調不加任何鹽巴跟味精
感覺上是有加入柴魚　沙茶，等等還有些中藥去熬煮的
跟其他的不太一樣~還有加入筍子跟木耳　口感跟湯頭都挺不錯的！

再來說說配料吧　我點的是綜合（大腸＋蚵仔）
令我驚艷的是大腸的部分　我很怕大腸有一股"臭屎味"
但是他的大腸滷的很夠味 口感也很Ｑ　沒有"臭屎味"
更不會有" 裡面還有沱屎 "的情況發生呢！感覺的出來老闆的用心
老闆說　處理跟清洗的程序相當的繁複　天天都得跟大腸奮鬥很久
另外　我是土生土長的海口人　但是我不愛吃海鮮
但是還是吃的出來蚵仔部分是挺新鮮的　算順口　
不過好像越來越少攤有加蚵仔的就是了 應該是蚵仔的成本較高吧

另外我發現老闆挺注重衛生的　是個年輕的老闆
裝潢雖不華麗 但是店面跟攤子整理的挺乾淨的　
還有值得一提的是 他的辣椒也是老闆特地炒過　挺夠味的　
以上推薦給各位朋友~有經過的話不妨嘗試看看囉！


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