※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海] 脆皮紅豆餅(爆漿紅豆餅)
時間: Sun Jun 14 13:52:41 2009
http://llafcdll.blogspot.tw/2009/05/blog-post_18.html
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中縣龍井鄉
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名: [台中東海] 脆皮紅豆餅
地址: 台中縣龍井鄉新東村新興路7巷2號
電話: 無
營業時間: 下午4點--晚上9點(賣完為止)
停車: 機車易,汽車稍難.
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這家店在七巷口,
靠近東海爆米花旁邊,
通常下午才會營業.
店家只賣紅豆餅,
口味有紅豆,芋頭,奶油,地瓜,菜脯.
每個是8元.
店家用的內餡很多,
做好的紅豆餅會放在旁邊.
我今天各買一種口味,
一共是40元.
店家的紅豆餅直徑有6公分,
若加上溢出來的脆皮,
一共有8公分.
厚度則有3.5公分.
算是很大一顆的紅豆餅.
菜脯口味(8元)
裡面有包菜脯,紅蘿蔔,黑胡椒.
菜脯有點辣,口感脆脆的,
紅蘿蔔有甜味,
使得這個菜脯紅豆餅不會太鹹,
不過,可能已經做好一段時間,
所以,紅豆餅皮沒有很脆.
地瓜口味(8元)
這個地瓜內餡很飽滿,
裡面有紅地瓜與黃地瓜的綜合地瓜泥.
她們家的地瓜很綿,
裡面還吃得到地瓜塊.
味道不會太甜,
餅皮偏脆,
這個地瓜口味好吃.
紅豆口味(8元)
餅皮上面灑有黑芝麻的車輪餅是紅豆口味的,
這個紅豆泥吃得到紅豆的顆粒,
咀嚼也有芝麻的香氣.
這個紅豆泥不會太甜,也不會太膩,
口感蠻順口的.
因為我一面拍照,一面吃,
所以,餅皮軟掉了,
是比較軟的口感了.
不過,我還是覺得這個紅豆不錯吃.
芋泥口味(8元)
芋泥裡面內餡飽滿,
而且,還吃得到完整的芋頭塊,
(上圖是我故意咬一口的芋泥塊,看得到芋頭的纖維.)
芋泥不會甜,
細細咀嚼倒是很有芋頭香.
餅皮一樣是變軟了,
但綿綿的口感蠻好吃的.
奶油口味(8元)
這個奶油口味有淡淡的甜味,
內餡很稠,卻一點也不濃,
這個奶油餡我不愛.
這家脆皮紅豆餅以爆漿聞名,
因店家是以作便宜大碗的取向,
不過,若是很追求紅豆餅品質的人,
不建議前往囉~~
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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海] 脆皮紅豆餅(爆漿紅豆餅)
時間: Sun Jun 14 13:52:41 2009
http://llafcdll.blogspot.tw/2009/05/blog-post_18.html
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中縣龍井鄉
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名: [台中東海] 脆皮紅豆餅
地址: 台中縣龍井鄉新東村新興路7巷2號
電話: 無
營業時間: 下午4點--晚上9點(賣完為止)
停車: 機車易,汽車稍難.
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這家店在七巷口,
靠近東海爆米花旁邊,
通常下午才會營業.
店家只賣紅豆餅,
口味有紅豆,芋頭,奶油,地瓜,菜脯.
每個是8元.
店家用的內餡很多,
做好的紅豆餅會放在旁邊.
我今天各買一種口味,
一共是40元.
店家的紅豆餅直徑有6公分,
若加上溢出來的脆皮,
一共有8公分.
厚度則有3.5公分.
算是很大一顆的紅豆餅.
菜脯口味(8元)
裡面有包菜脯,紅蘿蔔,黑胡椒.
菜脯有點辣,口感脆脆的,
紅蘿蔔有甜味,
使得這個菜脯紅豆餅不會太鹹,
不過,可能已經做好一段時間,
所以,紅豆餅皮沒有很脆.
地瓜口味(8元)
這個地瓜內餡很飽滿,
裡面有紅地瓜與黃地瓜的綜合地瓜泥.
她們家的地瓜很綿,
裡面還吃得到地瓜塊.
味道不會太甜,
餅皮偏脆,
這個地瓜口味好吃.
紅豆口味(8元)
餅皮上面灑有黑芝麻的車輪餅是紅豆口味的,
這個紅豆泥吃得到紅豆的顆粒,
咀嚼也有芝麻的香氣.
這個紅豆泥不會太甜,也不會太膩,
口感蠻順口的.
因為我一面拍照,一面吃,
所以,餅皮軟掉了,
是比較軟的口感了.
不過,我還是覺得這個紅豆不錯吃.
芋泥口味(8元)
芋泥裡面內餡飽滿,
而且,還吃得到完整的芋頭塊,
(上圖是我故意咬一口的芋泥塊,看得到芋頭的纖維.)
芋泥不會甜,
細細咀嚼倒是很有芋頭香.
餅皮一樣是變軟了,
但綿綿的口感蠻好吃的.
奶油口味(8元)
這個奶油口味有淡淡的甜味,
內餡很稠,卻一點也不濃,
這個奶油餡我不愛.
這家脆皮紅豆餅以爆漿聞名,
因店家是以作便宜大碗的取向,
不過,若是很追求紅豆餅品質的人,
不建議前往囉~~
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