[台中東海] 吃我新港鴨肉焿(無味精添加) - 台中

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]

作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海] 吃我新港鴨肉焿
時間: Fri May 1 23:19:36 2009


http://llafcdll.blogspot.tw/2009/04/blog-post_7866.html


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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中縣龍井鄉
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：優良
(優良,良,可,劣,惡劣)

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店名: [台中東海] 吃我新港鴨肉焿
地址: 台中縣龍井鄉新東村新興路77號
電話: 0934-026-958
營業時間:下午3點--晚上12點.(禮拜一公休)
停車：機車易,汽車尚可.
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這家店是這學期新開的,

主打網路評比第二名的鴨肉焿.

所以,就特地來試試.





櫃檯前有價目表,

自行填寫後,再拿給店家.

店家只賣鴨肉焿,小菜,肉粽,鹹豬肉等.

鴨肉焿可選麵,飯,米粉等,

店家的鴨肉焿完全不添加味精,

只用洋蔥,豬大骨熬煮高湯,

每次都要熬煮5個小時,

之後再與炒過的鴨肉一起拌在一起.

就成了好吃的鴨肉焿.

我選一個鴨肉焿米粉(40).






桌上有調味料與辣粉,

辣粉口味很讚,

雖然略遜於ㄙㄨㄚˋ嘴的麻辣粉,

不過,還是蠻好吃的.





鴨肉焿米粉(40)



店家的湯雖然濃稠,

不過,卻不是用太白粉之類調出來的口感.



鴨肉焿內有滿滿的筍絲與鴨肉,

鴨肉是先切過,後炒過的鴨肉薄片,

口感很軟嫩,一點也不柴,

完全沒有骨頭,

吃起來很方便.

筍絲非常地脆嫩,

聽說是山上的竹筍,



米粉沾上濃郁的鴨肉焿一起入口,

很順口好吃,

後來我又加上店內的辣粉,

一整個提味不少,

實在是令人回味不已.



我其實沒有很愛焿類,

可是,這家鴨肉焿卻是很值得一吃.

喜歡吃鴨肉焿的人,

可以去試吃看看.


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