台中抽檢共61件市售粽 一款冰粽大腸桿菌超標百倍 - 台中

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By Robert
at 2020-06-18T22:10

Table of Contents

1. 新聞來源:

公視新聞網

2. 新聞標題:

台中抽檢共61件市售粽 一款冰粽大腸桿菌超標百倍

3. 新聞內容:

2020年6月18日 黃千容 王龍韜 台中報導

https://youtu.be/Oc08A9SfDMI

台中市食安處針對市售粽子進行抽驗,有一項花生冰粽,初驗大腸桿菌群超標110倍以上
,已經要求業者全台下架,懷疑是生產源頭的品管出問題

再過一個禮拜就是端午節,台中市衛生局食安處抽檢市面上的即食粽、冷凍粽及鹼粽共61
件,發現台灣楓康超市霧峰店,販售一款「水晶花生冰粽」,兩項微生物衛生標準都超標
百倍以上。

台中市衛生局食安處秘書蔡文哲指出:「大腸桿菌群的部分超過最大容許值是1100個單位
,生菌數的部分是140萬菌落群140萬單位,超標大概140倍,(過去檢驗)通常超標的狀況
沒有像這次抽到的這一件比較特別。」

今年4月28日,台中市衛生局對這款水晶花生冰粽進行檢驗,5月18日檢出生菌數遠超過標
準值140倍、大腸桿菌群也超出標準值110倍以上,要求立即下架商品。目前市面及電商,
已買不到這項商品。

台中市衛生局食安處研判,可能是產製過程中的品管有問題,五月間已經將案件移送食品
製造地,新北市衛生局進行查處。醫師指出,被大腸桿菌汙染的食物,可能造成腸胃不適
及腹瀉。民眾聽到冰粽超標大吃一驚,難以想像密封包裝的冰粽也有問題。有人說:「就
覺得很可怕,不會想要再去吃,覺得沒有東西可以吃了。」

台中市食安處,從今年四月開始,針對全市6家大型粽子製造業者、160家大賣場、傳統市
場、烘焙行及雜貨店等各通路,進行專案稽查抽驗,多數缺失集中在衛生環境、器材整潔
、食材保存部份,複查後已合格,但這件超標百倍的冰粽,衛生單位人員坦言相當少見;
也提醒民眾,端午吃粽要小心食材保鮮與慎選店家,才能吃的健康,吃的安心。

4. 新聞連結:

https://news.pts.org.tw/article/483572

5. 備註:

又到了辯論南北粽的季節(茶

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All Comments

Irma avatar
By Irma
at 2020-06-22T14:46
不知中部粽有無大腸桿菌的困擾?還是只有大腸?!
Erin avatar
By Erin
at 2020-06-26T07:23
粽子加花生 不行
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By Callum
at 2020-06-29T23:59
+1 吃粽子不喜歡糯米有花生
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By Kumar
at 2020-07-03T16:35
南部粽有花生還要加花生粉醬油,嘔嘔嘔嘔嘔
John avatar
By John
at 2020-07-07T09:12
我是花生粉醬油OK(如碗糕) 但糯米裡面攪花生就不OK
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By Wallis
at 2020-07-11T01:48
南部粽+花生粉超優啦
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By Erin
at 2020-07-14T18:24
南部粽加醬和花生粉很難吃
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By Elizabeth
at 2020-07-18T11:01
沒包蛋黃的都不叫肉粽啦

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By Eden
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By Isabella
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