台中市豐原區‧阿發炒麵 - 台中豐原

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　　阿發炒麵其實是很久以前所品嚐，照片被遺忘在資料夾深處，
　剛好最近在瘋炒麵，順便拿出來寫感想。店址於位三豐路巷子裡，
　由於附近賣炒麵的店家非常多，加上巷子過往人較少，所以知道的人也不多。

所賣的美食品項都是豐原常見，時間橫跨早中餐，當然要品嚐可別太晚哦！
可惜的是我竟然沒喝到紅茶，會不會是古早味的紅茶呢？

炒麵份量適中（不知道有沒有分大小碗），麵條採用黃圓麵，口感有點偏軟，
炒麵整體也是比較溼潤。最特別的是它的青菜和炒麵竟然是分開的，
也就是說炒麵淋上肉燥後，再放上青菜。這得看個人吃法，
我是比較喜歡炒在一起的方式，味道會比較香。

瘦肉湯還是我的最愛！湯頭大骨味比較淡，可能是大骨放得不夠多吧！
阿發的瘦肉燉得很軟嫩多汁，口感超像頭殼肉，好吃！豬血算是普通了點，
口感稍微偏硬。當然喜歡加什麼料可另外叫，像我就多叫塊油豆腐
（大家知道嗎？豐原的油豆腐是很特別的哦！其他縣市的油豆腐就沒有豐原好吃）。
阿發所使用的辣醬也是道地的源美辣椒醬，讚啦！

由於阿發炒麵口味不算差，還是跟大家介紹一下！也許住在三豐路附近的朋友
會想品嚐看看，可能就是您所喜歡的口味也不一定。



店家資訊
店家名稱：阿發炒麵
店家地址：台中市豐原區三豐路７４２巷４號
聯絡電話：ＮＡ
營業時間：早上～中午（未詳細詢問，如有人知道還請提供）


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