台中市豐原區‧豐原客運角間炒麵 - 台中豐原

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又有網友留言推薦豐原炒麵攤給我，先跟這位網友說聲謝謝！
他介紹這間位於豐原客運下方停車場旁的角間炒麵，其實我高中時代
好像吃過(如果此店有營業那麼久的話)，但那時候對於此麵店的口味並沒有
特殊印象，所以也就沒有放在記憶裡。

店裡就是伯伯和婆婆兩位在顧攤，用餐環境雖然不大，但也保持得頗為乾淨，
還有一位非常可愛的小孫女陪伴兩位老人家，果然生女孩就是可愛又貼心！
如果我能控制生男生女，我一定要生一打女孩。

以炒麵價位來說並不會很貴，全部都能維持在35元以下，在車站附近能夠
有這種價格真的是佛心來著。

當然先來個小碗炒麵(20元)，它竟然是我超愛的黃扁麵，這種麵條只要炒得好，
口味絕對比黃圓麵好吃。此店的炒麵當然炒得相當不錯，不油膩也彈牙；
而肉燥是炒麵的靈魂，除非能像阿鳳炒麵那般厲害，此店最可惜之處就在
肉燥口味太淡，導致麵條本身味道太突出，只好倒甜辣醬加味。

瘦肉湯(30元)很特別，除了有豬血還放入一整塊油豆腐，真的是超佛心啦！
瘦肉煮的軟硬適中，份量也給得頗多，豬血更是Q彈不易碎，而中部油豆腐的
三角形狀，吃下去當然是香口滑嫩；主要是湯頭味道偏淡，雖然不至於說無味，
但早餐會吃炒麵的人應該多屬於重口味一族，湯頭能夠濃郁香醇是我們的期望啦！

如果當初真的有吃過這間店，也就明白為何對此店沒印象了！其實這間炒麵店
頗適合清淡口味的朋友品嚐，而我在拍照並詢問伯伯與婆婆有關營業時間，
兩位老人家對於我的舉動戒心非常重，反問我：你有什麼問題嗎？
讓我覺得此店少了一點親切感受，有點小小失落。



店家資訊
店家名稱：豐原客運角間炒麵
店家地址：台中市豐原區三民路76號
營業時間：AM0640~PM1300(不固定，有事才休)
聯絡電話：NA


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