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要知道在地美食其實問計程車司機最快,因為此攤就是一位專職
計程車司機告訴我,當他在形容這家炒麵店時讓我心中燃起那
「只求此生吃過一次」的烈火。
從陽明街往市區方向鐵路前有條交叉路就是樂天街,轉過來就能看到
樂天宮的牌樓,炒麵攤就擺設在旁邊南福祠的廣場,清晨五點半天微亮
就有不少人等著吃炒麵。
抵達麵攤時炒麵正在鍋裡翻炒,剛好我也順便拍個照,樂天宮炒麵價格
其實頗為便宜,甚至也有販售飯類或切盤,覺得麵類吃不飽的朋友有另外的選擇。
桌上的醬料盤很特別,竟然會有蒜泥醬,而且在之前介紹的老油條宵夜店
大姐一看醬料盤就知道是那家炒麵店,真的太厲害了!
首先樂天宮的炒麵雖然僅20元,但份量實在不算小,當下我都還沒開動,
光是看到這炒麵上的配菜與肉燥,就覺得這炒麵絕對非比尋常,而且肉燥香氣
撲鼻而來實在讓我難以抗拒,若非要拍照早就被我一整碗吞進去。
當我起筷夾麵時,筷子那頭傳來竟然是麵條Q彈的回饋感,真的不誇張!
我確確實實感受到麵條傳來的震動,是不是吃炒麵吃到腦子都燒壞了呀?
一口吃進嘴裡那滷汁附著在麵條,香濃不過鹹的口味、咀嚼散發的甜味有夠
讓人受不了,真的就如標題所說「只求此生吃過一次」,
當下開始煩惱該怎麼寫這食記了。
瘦肉湯(30元)撒上了不愛的韭菜末(可以不加),但它還是有加進酸菜、芹菜末,
味道稍稍複雜了點,不過湯頭熬煮得相當濃郁,相當具有水準。
瘦肉份量也給得很多,口感Q而不爛又不過硬,實在是恰恰好的程度;
豬血看似配角實際不然也,它既滑又彈口而不易碎,喜歡豬血湯的人可以點這道。
最後結帳時才發現原來攤位前有自製辣椒,我怎麼會沒吃到呢?現在想起來
還真是有點後悔,所以這週末再找機會來吃一次,順便打包給父親吃看看,
他應該會從連記炒麵跳槽來樂天宮這攤了。
目前吃到這裡只能說樂天宮真的打贏許多豐原老店,不過情感上我還是支持
30年阿美炒麵,因為麵條類型不太一樣,至少以黃圓麵來說樂天宮是第二,
沒人可以排第一了!備註一下當天所品嚐為剛炒好的麵條,炒麵容易因為
保溫而軟化,不同時間品嚐可能會有差異;但我還是極力推薦此攤,
或許吃過會有相同感受。
店家資訊
店家名稱:樂天宮炒麵
店家地址:台中市豐原區樂天街與陽明街口
聯絡電話:NA
營業時間:AM0530~PM1300(不定休)
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