台中市豐原區‧上豐釣蝦-早午餐炒麵 - 台中豐原

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豐原炒麵攤實在是多到吃不完，本來早上看到南陽路有兩攤炒麵店，
似乎仍在準備中便轉往圓環東路，剛好停紅綠燈就看到上豐釣蝦場旁的炒麵。

店內的環境還算不錯，而且用餐區寬敞又明亮，雖然炒麵大部份都是
超級老攤老店才好吃，既然都看到了就姑且一試吧！

價格表上有了許多修改的痕跡，應該是受到物價波動而更正價位，
不過有些品項價格還算合宜。

這小碗炒麵(20元)還加入了高麗菜，再淋上以瘦肉居多的肉燥滷汁，
份量是真的小了點。

麵條炒得軟硬算是適中，仍帶有微Q的口感，不過保溫久了應該會軟掉，
肉燥味道也不會太鹹，淡淡地胡椒香氣與滷汁結合，口味上其實還算不錯。

這次學聰明先說不要加韭菜末，還好老闆娘說他們是加香菜；瘦肉湯(35元)
給予瘦肉份量還OK，而且肉塊相當Q彈有嚼勁，只是在湯頭這邊很可惜，
光看湯頭清澈度就覺得會很淡…不若一般店家大骨氣香那麼重，
而是帶些菜頭的甜味，個人是覺得不太夠味啦！

後來發現一件趣事，就是門牌上的豐原「區」除了是用貼的，
可能是因為改為區制而來不及更正，但其中「臨」字並不是用貼的，
表示這個字是原始就有，這「臨」字有人知道是什麼意思嗎？



店家資訊
店家名稱：暫稱上豐釣蝦炒麵
店家地址：台中市豐原區圓環東路522號
聯絡電話：NA
營業時間：AM0600~PM1330(不定休或大節休)

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