台中市大里區 南門蒸餃 海派放料不手軟 - 台中

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時間2011/11

南門蒸餃是在清境回程特地安排的店，下定決心此行一定要吃到！結果完全沒讓我們失望。南門蒸餃以製作北方麵食為主，
開業的年數比我還老了，菜色種類很多，看到每桌客人點的菜色量都很多，對照菜單價位物美價廉，地點在益民路二段與光榮街交叉口 ，
但這地方沒有大眾交通工具經過，想吃得開車來，有地頭蛇知道搭大眾交通工具的方式，歡迎分享。

快打烊時拍了這張，在剛到時，這裡站了滿滿的外帶客人，光看店面不大，但其實樓上還有比較寬的座位。

店家一直忙著處理客人的餐點之下，廚房維持得算是乾淨，照片中的老闆娘剛好拍到她沒有笑容的表情，實際上很客氣，
我吃到一顆沒有熟的鮮蝦雲吞向他們反應，馬上把沒熟的那一份整盤收走，幫我下全新的雲吞重煮過，
其他幫忙的不知道是兒子女兒還是工讀生？都很有禮貌。

以方便拍照是一樓的光源理想，二樓是黃光燈光不考慮，工作人員非常忙，自己動手去拿菜單劃記再交給店員最快，
菜單擺在照片中往店門口方向望去，擺放一疊。

各式醬料及餐具皆自取

貼心的檸檬水，瓶中的檸檬可能泡了一整天，味道被沖淡得差不多了，但在快打烊之前，店家看到有客人用餐仍會補上，
這點要大大肯定，不因為快打烊就要做不做要補不補的。

菜單分為紙本版和圖片對照版，看到都這麼便宜想卯起來點一堆，但是被阻止，說份量很多會吃不完，可是看最後點的，
好像也少不到哪去XD，菜色品項很多，愛吃飯、吃麵、吃快炒、小菜的人，都能點到自己想吃的菜，這麼多樣不知道衝幾回才能全制罷．．．

通常與店名一樣的菜都一定要點，蒸餃一籠45元，上菜速度很快

一吃到這粒蒸餃，心裡驚呼好棒，咬破餃皮馬上流溢出湯汁，滿是菜肉的滋甜，像小籠包一樣，薄薄的餃皮，厚度一致有咬感。

五味中卷 35元
放在冰箱保鮮再自己淋上店家附的五味醬，新鮮平價份量不多，純解饞用。

杏鮑菇 25元
吃起來像是用滷汁燙過再淋上油膏，我的味覺可能有問題，因為我吃到是有雜味，有滷過各式肉類味道的滷汁，
讓本應有甜而多汁的杏鮑姑味道有些怪異，但仍好吃，姑且說是我的問題吧！只是描述感想而已。

好多料的小卷湯，用湯麵碗裝大大一碗才四十元，夠兩個人吃，配料和脆軟的小卷都好多，最喜歡它有滴上麻油的調味方式，
在基礎的味甜上有味鮮的加乘。

鮮蝦雲吞 55元

大大的雲吞，每粒都包兩顆蝦仁好大器，肉餡絞得很細，既紮實又柔軟，甜鮮度更不在話下，外皮和餃子一樣具工法，
端上來大多是黏一起，夾開都不會破，盤底的醬汁味道像是稀釋過帶點甜味的胡麻醬，很愛這清爽的搭配，
愛吃炒手又擔心醬料過油的人一定要試試這道。

最殺的豪華海鮮炒麵 85元
放的材料有夠海派，配料與麵的比例幾乎不分上下，根本是海陸大會串囉！材料的爆香徹底，在拌炒過程中倒入的水份剛好，
我喜歡吃像這有湯汁的炒麵，慢慢吃也不必擔心湯汁被吸乾，真要挑剔就是使用油麵比較不Q吧！但吃炒麵就是要吃油麵炒的才夠台XD。

炒青菜(空心菜) 50
這道連點兩盤都一樣好吃，爆香的蒜頭香但不嗆，莖葉有水份，就更嫩。

花三百多元點的菜色夠三到四人吃了，平價到亂點都不擔心小朋友飛走，是百分之百會回訪的店，我會給它五顆星推薦，
好吃到我好羨慕附近的居民，可以吃到這麼平價的好店，我想搬家啦！

南門蒸餃
地址：台中市大里區益民路二段297號
電話：04-24822296 　
營業時間：11:00～14:00/17:00～20:00
每週一公休

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