[台中大甲]順伯粉腸米腸 VS 廟邊米腸香腸 - 台中

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GO64CeT ]

作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中大甲]順伯粉腸米腸 VS 廟邊米腸香腸
時間: Mon Sep 24 21:32:56 2012


[台中大甲] 順伯粉腸米腸 VS 廟邊米腸香腸

網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15477126

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消費時間：２０１２／０８、０９

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　　之前PO了康家阿媽ㄟ粉腸的食記，有很多鄉民向我推薦市場裡的順伯粉腸。
　　但外地人哪知道市場在哪裡，所幸順伯的店址還是有路名的，可以估狗它。

　　但之前沒注意到順伯除了賣粉腸，另外有開麵店。
　　想吃粉腸不用一定秤斤買，也可以吃麵時把它當小菜。
　　所以拜訪時肚子早已填飽，是買了嚐一、兩塊，其餘帶回家的。

　　而之前因看到食尚玩家報導過的廟邊攤子（花生粉+香菜+大腸頭）。
　　它雖無販售粉腸，但因跟順伯一樣有賣米腸，且它是一定外帶無內用空間。
　　故把它們倆拉在一起寫唄！



順伯粉腸 米腸（順伯麵店）：
　　順伯粉腸雖說是在市場內，但其實站在路口就看得到，非常好找。
　　（先到鎮瀾宮旁小七，再順著順天路往遠離鎮瀾宮方向走一到兩分鐘即可。）

　　在路口就可以看到掛著有寫「美鳳有約」的兩塊招牌。
　　（後面那塊招牌還有：澎恰恰介紹老店，XD。）
　　除了粉腸，米腸也是順伯自豪的商品，既然來了就一起買唄！

　　粉腸與米腸都是做好後，放入盒內蓋上毛巾防塵且防曬等顧客上門採買。
　　兩者都是秤重賣（一斤120元），各買了五十元來試試口味。

　　粉腸與米腸都是長條狀，確定買之後，順伯就俐落地動剪刀將它們剪成小段後
裝入袋中。

　　粉腸是將粉漿（地瓜粉）加上赤肉後灌入豬腸中，所以外觀比較平順。
　　不像米腸因填入全為固狀物的糯米，外型十分地豪邁，剪起來的形狀也就各異其趣。

　　米腸雖看來不怎麼美觀，但沒廟前攤子的那麼油，兩者相較我偏好它。
　　但米腸口感稍稍偏軟，不夠合我意。

　　比起米腸，粉腸更得我心。
　　光看赤肉所佔的比例，與康家阿媽須以叉子翻找才看得到，外觀就遠勝。
　　且冷著吃就Ｑ軟不膩，難怪眾多鄉民極力推薦。

　　只是蒜蓉醬油我沒有很愛。
　　而我比較愛吃熱的粉腸，所以順伯粉腸是適合買回家再行料理的美食。

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台中市大甲區順天路146號（第一市場內）
04-26861445 09:00～17:00



廟邊攤子（花生粉+香菜+大腸頭）：
　　說實在的，我對裹上花生粉＋香菜的米血糕並沒有很感興趣。
　　所以會來這攤光顧，純粹是因它有媒體報導過。
　　這裡除了米血糕，另外賣的大腸頭是糯米腸與香腸。
　　香腸可以單買，糯米腸就得一次買一百元以上。
　　糯米腸可否買更少一點，我不清楚，因為老闆娘就說，是以一百、兩百來賣。
　　看我面有難色才說可以與香腸合買，故這一盒就是一百元。

　　除了以條計價的香腸，加上秤重的米腸，店家還會附上蒜蓉醬油與嫩薑。
　　吃的時候建議一定要搭它們，因為不知為何米腸（口感紮實偏硬）十分油，
單吃十分膩口。
　　蒜蓉醬油聽說十分美味，只是我吃時因為油膩，懶得去碰裝它的袋子，
故只搭嫩薑吃，真是可惜了。

　　香腸煎得頗香，且比米腸還不油，滋味口感又好，而且還可以單買。
　　下次若來訪，一定只買香腸。
　　只是單賣香腸，可以要求附嫩薑與蒜蓉醬油嗎？

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鎮瀾宮廟邊


延伸閱讀：[台中大甲] 跟著食尚玩家去大呷
http://www.wretch.cc/blog/pure816/15475392


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