台中大甲 神奇的粉腸 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EleYks8 ]

作者: yellowjia (Jenny) 看板: Food
標題: [食記] 台中大甲 神奇的粉腸
時間: Sat Nov 12 22:54:34 2011

攤位名稱:康家阿媽ㄟ粉腸
地點:裕珍馨(台中市大甲區蔣公路與育德路口，鄰近大甲鎮瀾宮)門口
營業時間：
平日　下午3:00～晚上11:30（賣完為止）
假日　早上11:00～晚上11:30（賣完為止)
賞味時間:2011.10
圖文參考:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/12019140

來到大甲鎮瀾宮，發現了一個神奇的排隊攤子
奇怪?粉腸不是粉粉的一條嗎?怎麼變一丸一丸的?

原來他把粉腸裹了粉
據說這是自製的粉腸，每天清晨五點開始以手工製作，煎粉腸源自一塊鐵板，
原本利用煎香腸的油香味來煎粉腸只是自家吃法，卻吸引許多客人屢屢嚐試

看起來好像蒟蒻，duai duai 的!
看網站上的介紹說是選用小腸加入番薯粉、新鮮豬肉，再配兩種炸粉，
特色是用煎香腸的油香來煎
香腸香味融入粉腸，ＱＱ口感淋上傳承四十多年的醬料

可以選要辣還是不辣，我們選了辣的，還真是辣啊!

不過份量太大，而且吃久了會有點膩
嘗鮮嘗鮮就好


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