[台中大甲] 大甲媽蚵仔麵線 ～食尚玩家 - 台中

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GAGKF15 ]

作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中大甲] 大甲媽蚵仔麵線 ～食尚玩家
時間: Mon Aug 13 21:45:44 2012


[台中大甲] 大甲媽蚵仔麵線 ～食尚玩家 來去住一晚 就要醬玩推薦

網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15475638

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店名：大甲媽蚵仔麵線
地址：台中市大甲區蔣公路127號
電話：04-26864718 0911-132382
營業時間：10:30～21:00
價位範圍(每人)：40～65
刷卡（可/不可）：no

消費時間：２０１２／０７

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　　大甲鎮瀾宮附近店家很多都有上過新聞媒體。
　　這家大甲媽蚵仔麵線則頗受食尚玩家製作團隊的喜愛，來去住一晚與
就要醬玩（2009）都來過（店家店面到處都有兩對主持人的照片）。

　　看店家掛在店外的海報，來去住一晚並非是今年去的。
　　來去住一晚的雙主持人之一：子余，這我是認得的，但另一位就不知是誰囉！
　　（話說，子余的伙伴也換到第三個吧！　我最喜歡靖倫，看起來比較有feel。）

　　由於來去住一晚來拜訪大甲媽蚵仔麵線時間隔太久了，連官網都找不到資料。
　　所以參考資料就只有蕃茄兄弟的就要醬玩的，推的是三寶麵線、花枝羹麵。

　　其實大甲媽店裡有四大產品類別：麵線、花枝羹、湯、煎。
　　而這四類的主料也是四種：蚵仔、大腸、蝦仁、花枝。

　　麵線的主料可單選（40），雙選（大腸蚵仔 45），也可做三寶（花枝 50）。
　　（麵線有大小碗，以上為小碗價，+15元為大碗。）

　　花枝羹（40）可另加麵、冬粉、飯（45）。
　　湯沒有綜合湯，都是單料湯（35），不能為湯的大腸可乾切（65）。
　　蚵仔煎（50，另兩種55）可做蛋煎（無主料，45），也可以做三仙煎（65）。

　　另外還有一些小菜與甜湯可選。

　　就挑了節目推的三寶麵線、花枝羹麵。
　　而不想吃太飽，就不加麵，也可以一次可以吃到四種主料。


　　花枝羹與三寶麵線兩者皆是稠湯，故主料幾乎浮於上層。

　　蚵仔鮮嫩、蝦仁Q彈、大腸雖軟卻非我所愛。
　　三寶口感都不錯，不過麵線的滋味並不太突出，沒有讓我特愛的點。

　　花枝羹也是，花枝口感好，但除了花枝，這碗羹湯的其他料的存在感都頗低。
　　羹湯的滋味也一樣，我對它沒啥印象。

　　兩種湯頭的滋味都頗平淡，而店家附的醬料也無法改變我的味蕾。

　　雖然吃的是食尚玩家推薦的餐點，不過應該是不合我胃口吧！
　　是不難吃，但完全沒有讓我留下深刻印象的點。
　　不會特別想來第二次囉！



延伸閱讀：[台中大甲] 跟著食尚玩家去大呷
http://www.wretch.cc/blog/pure816/15475638


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