台中大安-卓也小屋 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JTBC9M- ]

作者: win0224 (Lin) 看板: Food
標題: [食記] 台中大安-卓也小屋
時間: Thu May 15 20:28:54 2014


餐廳名稱：卓也小屋
消費時間：103/05
地址：台中市大安區中山南路89號
電話：04-26715526
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：350元
有無包廂：有


圖文網誌:http://win0224.pixnet.net/blog/post/128255081



很早之前就有聽朋友及同學分享過卓也小屋，

說卓也小屋的用餐環境清幽很棒，餐點也很有

特色及古早味，而且沒有菜單，除了主菜可選

擇之外，其他則由店家自行料理決定菜色，很

特別吧。


卓也小屋位於省道大甲溪橋北側轉入大安濱海

樂園方向，於兩里處的路兩旁竹籬笆圍繞下的

卓也小屋。


一進門就被裡面的景像所吸引住，

因是晚上去的，聽的到青蛙及蟲鳴

的叫聲，全區的生態沒有鋼筋水泥

，植物，涼亭樓台，水路曲徑自然

又生動的生態美景，全由老闆夫婦

一手包辦而成。


消費方式:大人/330元，小孩/230元，

需另外加一成服務費。

店家的餐具應該有特別設計過，碗上

面還刻了[卓也]兩字。


首先登場的是櫻花蝦炒飯+地瓜飯

選用台灣最香Q的池上米，與爆香過後的櫻花蝦，

油蔥，胡椒等佐料一起拌炒，非常的香，吃起來有

點像古早肉粽(米香)的滋味，但米粒略硬，有點吃

不慣。


紅糟爌肉

特選五花肉，將其以紅糟(紅麴)等香料浸滷，旁

邊有筍片及菜乾(梅乾)，青花椰菜，既吃的到Q嫩

肉質，又不會太油膩，爌肉很香，很下飯。


迷迭香烤雞

雞肉上面抹上日式柴魚醬，在灑上迷迭香香草，火

煎至半熟，然後放進烤箱，讓聞起來香噴噴的烤雞

，吃下去還有迷迭香的馨香味，而烤雞的肉質很鮮

嫩，水分完全沒有流失，很好吃。


川燙野菜

一大片的高麗菜包覆著野菜，也菜的口感有點像

地瓜葉，另因加了豆瓣，使得這道菜的風味更加

獨特。


養生藥膳湯

裡面有綜合菇類，南瓜，玉米，豆腐，高麗菜及

枸杞所組成的養生湯，湯頭很鮮甜，很爽口好喝

。


甜點-石蓮桂花蜜

石蓮花沾上桂花蜜，吃起來甜甜的，很特別。


甜點-紅豆紫米湯


飲料-烏梅汁

櫃檯那邊有烏梅汁跟咖啡，無限飲用，烏梅汁喝起

來很順口，酸酸的，口齒留香。





整體來說，餐點屬於古早味的和菜，雖然沒有華麗

的擺盤，但餐點每道都讓人食指大動，用餐環境很

寬敞，很適合三五好友或與家人來聚餐。





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