[台中南屯] 幸福烘培坊 ～泡芙專賣店
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店名：幸福烘培坊
地址：台中市南屯區大業路189號
電話：04-23103996
營業時間：10:00～22:00
價位範圍(每人)：２５～
消費時間：２０１３／１２
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今天是大年初四，應該有人明天要開工或正式上班了。
對於不是星期一的Blue Tuesday或Blue Wednesday，來吃點甜的，安慰安慰一下
要上班的鬱卒心理吧！
走在台中大業路上，這條感覺沒有很大條的路，卻有一家旗艦型泡芙甜點店。
雖說我只注意到一樓的販售點及店外騎樓（或說陽台）的用餐區。
不過看名片，這住址三樓還是幸福的總管理處，真的是規模頗大。
看官網與粉絲頁，這是由三個六年級大男生在2002年9月開創的泡芙專賣店。
至今已超過十年，有到台中新光三越有開設櫃位。
雖說從對街看第一眼，覺得這家店可真大。
由冷藏櫃圍起來的作業區佔了2/3的店面，整體的空間倒是沒有想像中大。
還沒走進去店裡，店外立牌可以看到詳細的價目表。
從店外整片玻璃的牆、門，也可以輕易看到冷藏櫃裡的泡芙實品。
買完泡芙還可以到店外，上有遮陽棚，旁有植栽圍籬，類庭園的小空間食用。
故店裡亦有販售一些飲品，在這裡就可以享有一頓悠閒的下午茶。
不過注意力都在泡芙上，當時倒是沒留意飲品。
而且泡芙的內餡都很濕潤美味，沒飲品也無所謂，。
既是泡芙專賣店，泡芙的選擇當然很多。
到訪時，店裡主推千層泡芙，所以有試吃品。
但這據說完美酥脆千層外皮，也不知是不是在常溫下有段時間，故沒有很愛它。
反而是最基礎的脆皮奶油泡芙（25），更讓我喜愛。
這常見的泡芙外皮算酥脆，奶油內餡雖多達八九成，但奶油很鮮美，清爽不膩，
簡單美味。
巧克力香蕉泡芙（50），是泡芙包巧克力奶油再包整條香蕉。
泡芙外皮看起來有些類似千層泡芙，但吃來比較不偏硬，卻也較不酥，^^|||。
雖說這泡芙外皮我不愛，但巧克力奶油濃郁可口與香甜的香蕉超搭。
草莓泡芙（50），12～3月限定。
除了內餡是草莓奶油，上層也有鮮豔欲滴的草莓。
與傳統泡芙是差不多大小，不過泡芙皮吃來卻有些像是派皮。
酥鬆香脆的口感，雖說與印象中傳統泡芙口感不同，有些違和感。
不過與酸酸甜甜的內餡一起吃，真的很迷人。
巧克力香蕉泡芙很好吃，但稍稍偏甜。
草莓泡芙，香甜中帶酸，不甜膩且超爽口。
脆皮奶油泡芙，泡芙外皮雖非最愛，但勝在內餡鮮美。
吃過的幾樣產品，對於內餡我都很讚賞。
下次再來去試試其他產品囉！
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