台中不值得有一間真正豪華吃到飽餐廳嗎? - 台中

雖說這兩年有疫情,但縱觀台中這麼多年下來,那些吃到飽餐廳的起起落落
能生存至今的那些,感覺上,都經營得有些意興闌珊

我認為台中人(或是到台中來消費的族群),對於吃(聚餐)是捨得花錢的

但目前那些餐廳,大多有幾個共同問題

佔地實在都偏小,座位排列擁擠程度都有點過份了,
沒辦法,要拼一波晚餐現金,坐位就是要塞好塞滿,這我能理解

連帶的
桌子面積也小,四人一桌,也擺不了多少餐,肩碰肩,肘碰肘,吃個飯還手腳還伸展不開
屬實不能算多舒服的用餐環境

菜色方面,大多餐廳只敢打安全牌,中炒.西排.日魚生,就這樣
沒啥異國特色料理就算了,固有菜系平時也沒啥變化,
要出炒飯可以,但最起碼該弄一些我們在街邊熱炒店吃不到的吧?

甜點部份,也許那些餐廳都不想投資在專屬甜點主廚跟設備上吧?
以致於這方面的選擇跟外面兩三百元帶甜點BAR的火鍋店或排餐店
品質上相差無幾,我甚至覺得是同一家甜店代工廚房做的

當然有人會說,以前某來在甜點方面做得不錯
但他們整個餐廳比較優的,可能就只有這一區吧?

難道我們大台中,不值得有一家真正能稱得上豪華
外地人都要慕名而來的吃到飽餐廳嗎?

我相信台中人很願意花錢在一場特別的聚餐,真正美好的一晚,是吧?

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