台中 霜淇淋記(金典、全家、松青、義美) - 台中

食記日期約在2013年11月初至11月中
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金典綠園道(勤美集團)-
官網查無任何bling淇淋的販賣介紹
http://www.parklanes.com.tw/ap/index_mobile.aspx
實拍相片
http://pilikang.pixnet.net/blog/post/39879775

全家便利超商-
http://www.family.com.tw/Marketing/food/ice_cream.html

義美食品公司-
http://www.imeifoods.com.tw/retail/

MATSUSEI松青超市(味全集團)-
http://www.sungching.com.tw/news/news.asp?MenuId=1&CatId=4&cid=796

分幾點要素打分數:
每一項以0-7分評列，前14項加總後(最多98分)再以CP值、個人喜好(最多各加1分共2分)
合計於第15項「綜合分數」

1、價格
2、整體美感
3、餅皮
4、濃度
5、口味選擇
6、付款便利性
7、獨特性
8、行銷度
9、時段
10、店內用餐空間
11、服務態度
12、製作速度
13、門市數量
14、回鍋率
15、綜合分數

金典 全家 松青 義美
01、價格 7 3 4 1
02、美感 5 6 6 1
03、餅皮 5 4 6 0
04、濃度 6 6 5 3
05、選擇 1 2 3 7
06、付款 2 6 6 1
07、獨特 6 2 4 7
08、行銷 6 7 2 1
09、時段 2 7 6 3
10、空間 7 6 2 1
11、態度 7 4 4 2
12、速度 6 4 5 5
13、門市 1 6 3 2
14、回鍋 7 3 5 0
15、總分 ★70 66 61 34

金典70分奪冠CP值最高，68加2分。
1、價格 以金典為冠，平日合照打卡上傳買一送一共20元，平均一隻10元
全家30元，綜合口味與巧克力35。松青30元，義美抹茶45特價39
2、美感 全家與松青都有方型握餅的樣子(網路上其他人分享食記)，但本人
實測全家是圓型花瓣，義美很普通，金典則是深刻痕脆皮。
3、餅皮 義美(台中三民路)門市當晚實測非採硬式脆皮，故此項目零分。
全家(台中潭子勝利路)新開幕門市，雖是有花紋但餅皮稍軟，與之
前在台中崇德路(崇德國中對面)的分店吃到的硬皮式，在印象中似
乎有點不同，不知是濕度的關係或是各店有變化？但義美是軟式(
最平常那種)餅干，確立無誤。松青也硬式，有咬勁。
4、濃度 其實前三者吃來應大同小異，松青稍稍遜色一些些，感覺上略甜。
這沒有什麼科學儀器或公式化數據，所以難免摻入個人主觀。但
全家選用綜合口味，巧克力濃度似乎蓋過原味。義美抹茶濃度稍淡。
5、選擇 口味多元性，絕對是義美稱霸，數量與變化超多。四者之冠。金典
只有原味，松青還有巧克力聖代40元。全家則極少數店家有巧克力。
6、付款 金典、義美限現金;全家、松青可刷悠遊卡、信用卡(但前者限台新)
金典有晴天卡，全家有快樂購卡，松青有會員卡可積點，分別滿足
下限50元不等，義美沒有vip卡與集點卡。
7、獨特 金典僅一家，也是唯一一個有超大巨型冰淇淋的賣點，亮點。義美
以最多元化口味、無出其右。松青以方型餅皮醒目，全家則遍地開花
8、行銷 金典以特大冰淇淋的地景藝術、裝置藝術醒目，但內部廣告與對外
文宣，甚至官網都遍尋不著這bling淇淋的販賣資訊，唯有網路上
網友拍照留念的訊息。全家行銷程度最廣與密集，松青與義美的
知名度、行銷推廣度似乎都差了一大截，松青似乎無官方臉書。
9、時段 金典平日12點半在地下一樓開賣，是四家時段最晚、時間最短、
最不方便的一家。至於24小時的全家當然第一名，松青雖不相上下
但硬要比較起來，其門市也有不少非24hr的。義美則全省皆無。
10、空間 義美的店內用餐空間最小、座位也最少。松青稍多一點但也無店外桌椅
。至於全家有內外用餐區，但以用餐環境、擺飾空間、整體氣氛、桌椅
設計等而論，金典綠園道勝出。
11、態度 服務態度以金典百貨b1最佳，親切不冷漠。全家、松青難分上下，義美
的有點給人感覺很忙的樣子。
12、速度 四家都五五波，平日中午以金典最快，假日恐怕是全家最塞，義美和松
青速度差不多，但有時要忙其它店務，會稍稍延遲一些。
13、門市 金典只拿到一分，因為僅一家，全省目前無分店。(勤美綠園道不算)
全家最多，僅次於7-11，所以拿到六分。松青多於義美，應屬無誤。
14、回鍋 回鍋率以金典最高，松青也不錯，餅皮令人印象深刻。全家則以方便性
大勝，但巧克力口味店家很少，原味常吃略膩。義美除非是吃原味25元
，否則抹茶的再點率應逼近於零。
15、總分 整體印象與CP值以金典加二分完敗各業者，可惜7-11與85度C沒有在中部
門市開放販賣，非常可惜。所以推薦度金典>全家>松青>義美

義美抹茶霜淇淋開箱照http://pilikang.pixnet.net/blog/post/39916967
松青原味霜淇淋品嚐照http://pilikang.pixnet.net/blog/post/39916973
全家綜合霜淇淋實際照http://pilikang.pixnet.net/blog/post/39914953
金典Bling淇淋實品照 http://pilikang.pixnet.net/blog/post/39879775

實吃先後 金典→義美→松青→全家

無法評試的店家
7-11 霜淇淋 台中無一家門市(只有北、高)
85度C 霜淇淋 台北、新北、基隆、桃園，不含台中
http://www.85cafe.com/html-c/20130910.htm

至於15元的麥當勞冰淇淋蛋捲，不列入評測

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Shakespeare：目眩時更要旋轉，自己痛不欲生的悲傷，以別人的悲傷，就能夠治癒。
http://pilikang.pixnet.net/blog

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