台中 菜市場 義式手作蔬食 麵條也自己桿 - 台中

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店名：菜市場 Vegan project
地址：台中市西區向上北路167號
電話：04-23016873
營業時間：11:30-14:30、18:00-21:00 (二休)
消費時間：107.06
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圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/463218356


某個深夜在勤美綠園道附近散步

看到這間菜市場的招牌非常可愛

就把他po到IG限時去

就有網友跟我說這間超好吃 老闆把素食當法式在擺盤之類的

還附了兩張她吃的漢堡跟飯糰照

然後我就被生火來吃了


環境的部分 用餐區跟開放式廚房是一起的

所以料理時多少會聞到一些味道 油煙不重

很像在自己家吃飯的感覺

牆上有一些畫

覺得這幾幅油畫超美


他們分午間/晚間菜單

五辛素

午餐賣沙拉三明治與義大利麵

晚餐選擇會多一點點

那個客家山城的烤飯糰完全我的菜 不應該中午來的T^T


我們點了一個紅酒野菇義大利麵 +100升級套餐

單點天貝魯賓三明治

套餐的小沙拉實在太菜了 我不行QQ

但mozzarella有小小救援了一下


我想像中的三明治是早餐店那種

這裡的三明治應該接近漢堡了吧

上下兩片厚厚的麵包當然是自製的 麵粉香很吸引人

還有附帶皮薯條

天貝是由黃豆與天貝菌發酵而成的健康食物

吃起來就是充滿豆製品的味道 吃到後面會有點膩口


義大利麵的麵條吃得出不是機器做出來的口感

比較像是刀削麵 麵疙瘩厚厚扎實感

除了菇類還有風乾蕃茄 櫛瓜 和討我厭的苜蓿芽

整體調味頗家常


竹山紅茶無糖 有明顯的茶葉味 不是茶包粉泡出來的

當季水果奶昔 很蕉很濃稠很好喝


以上

推薦給喜愛天然蔬食、有吃素需求的人

例如媽媽初一十五吃素 帶她來吃這間她會很開心

對沒有蔬食習慣的人 晚餐選項比午餐多一些些

是一間吃起來覺得舒服的店

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