台中 第二市場嵐肉燥專賣店! - 台中

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By Zora
at 2019-07-05T21:41

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1T7rDnBy ]

作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 台中 第二市場嵐肉燥專賣店!
時間: Fri Jul 5 21:40:59 2019

餐廳名稱:嵐肉燥專賣店
消費時間:2019年6月
地址:(標題內文皆請附上地區)
地址:台中市中區三民路二段87號(第二市場內36.37號)
電話:04-22226010
營業時間:9:00~15:00(週一公休)

彩色圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/190622

這間創立於1992年的「嵐肉燥專賣店」在台中第二市場已經是非常夯的店家,
嵐媽以傳統工序,搭配簡單天然的新鮮食材,
製作出一道道讓人回味無窮的經典美味!我們是平日中午來訪,
沒想到店門口已經排了滿滿人潮,
所以來到這裡的第一件事就是要趕快到店門口拿菜單啊~

店面帶點日式簡約的風格,搭配可愛的字體與手繪塗鴉,又帶點童趣的感覺!
這裡的用餐方式就是先到櫃台拿點單點菜,內用的朋友等到叫號後先結帳再入座,
外帶的朋友則是先結帳、依照叫號取餐即可!

這裡的用餐區並不多,扣掉一半的工作區,第一個店面的座位幾乎所剩無幾,
好在右邊的店面還有一些座位可以輪流使用!

我們是平日中午來排隊,等了半小時左右終於可以入座了(感人),
想必假日人潮一定更多,建議大家可以避開用餐時間來用餐會比較好!
牆上的餐點都是店內人氣商品,像是梅花肉飯就聽到不少朋友大推,
可惜輪到我們的時候已經售完了!

另外一個店面的座位區,店家會依照來店順序分配座位,
所以大家為了美味可得耐心等候!

一旁有提供各式醬料,大家可以依照個人口味來搭配享用!

豆瓣醬,想要來點微辣增添香氣的朋友可以斟酌加入!
入座後又等了一會餐點終於上桌,等到我們肚子都餓了起來(笑)!

乾意麵+雞捲,他們家是採用類似南投意麵的麵條,上頭再淋上自製肉燥,
稍微攪拌均勻即可享用!

肉燥丸仔飯,也是人氣餐點之一,既能吃到招牌的肉燥也能吃到熱門的肉丸仔,
看起來一整個超誘人啊!

餛飩湯,裡頭的餛飩給的相當大器,不僅粒粒飽滿、香Q又滑嫩,
加上清爽帶點昆布香氣的湯頭更是超合拍!

他們的肉燥沒有加中藥、無味精,吃起來甘醇鹹香,
甜美的滋味搭配粒粒分明的白飯更是超開胃,讓人忍不住一口接一口停不下來!

採用溫體豬肉製成的肉丸仔紮實又飽滿,微微鹹甜、樸實的滋味卻相當耐吃,
有點像是在吃記憶中那種瓜仔肉飯的感覺,搭配白飯也是非常下飯!
另外也可以加入在地朋友最愛搭配的醬料享用,微微香辣、酸甜開胃,更是提味好吃!

乾意麵,乍吃之下有股蒜香竄出,搭配甘醇鹹甜的肉燥更是香氣十足,簡單就很美味!

雞捲比較偏紮實的口感,外酥內彈,鮮美的肉餡滋味頗為順口!

加上台中道地的醬料更是絕配,一整個香氣十足,涮嘴又開胃,
我覺得絲毫不比那些意麵老店遜色呢!

「嵐肉燥專賣店」相較於第二市場的老店來說雖然是後起之秀,
但是美味、用心與堅持的程度絲毫不遜色,讓人一吃就愛上,
有機會來台中第二市場玩耍的朋友一定要來嘗嘗,
如果真的吃不到或是喜愛他們家產品的朋友也可以買回家享用唷~推薦給大家!

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All Comments

Odelette avatar
By Odelette
at 2019-07-06T14:47
好吃,但覺得份量迷你QQ
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2019-07-07T07:53
嵐肉燥,女兒回去幫忙後已變調,不推。
Delia avatar
By Delia
at 2019-07-08T00:59
口感尚可 , 味道不喜歡
Erin avatar
By Erin
at 2019-07-08T18:05
我的最愛~
Adele avatar
By Adele
at 2019-07-09T11:11
這間不知道被誰寫進日本旅遊書裡,看過櫻花妹好幾
Brianna avatar
By Brianna
at 2019-07-10T04:17
只喜歡乾意麵耶
Queena avatar
By Queena
at 2019-07-10T21:23
推,,這家是吃過最好吃的「瘦肉肉燥」了,可惜只開
中午…
Necoo avatar
By Necoo
at 2019-07-11T14:29
很好吃,只是肥宅應該要吃四碗才飽
Lauren avatar
By Lauren
at 2019-07-12T07:35
喜歡他們家湯大於肉燥,惟一支持鬍鬚張
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2019-07-13T00:41
漲太了 吃不下去
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2019-07-13T17:47
完全不行,別亂推
William avatar
By William
at 2019-07-14T10:53
梅花肉飯好吃,可是太貴
Rachel avatar
By Rachel
at 2019-07-15T03:59
肉燥有點油,吃完很空虛
Agnes avatar
By Agnes
at 2019-07-15T21:05
觀光客多的地方價錢就高...

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By Oscar
at 2019-07-05T21:35
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By Bethany
at 2019-07-05T21:34
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