[台中]王塔米糕--清水米糕系列-1 - 台中

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作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中]王塔米糕--清水米糕系列-1
時間: Thu Apr 16 00:10:04 2009

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店名：王塔米糕
地址：台中縣清水鎮中興街30-1號
電話：04-26223299
營業時間：9:00-20:30
公休日：除夕-初二公休
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/24668989
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2009年4月3日，這天從早上忙得焦頭爛額沒吃午餐，
其實這天下午原本預定要去某間餐廳試吃，不過因為遲遲等不到對方回信，
又不確定是否原先預約的時間是店家許可的，直到閒下來的時候已經是下午三點多，
為了犒賞自己，決定跑去清水吃米糕。


說到清水米糕，我想很多人都會想到這兩間，王塔和阿財。
我兩間都吃過，但是已經是很久之前的事情了，這次我餓過頭，
所以特地把兩間米糕都吃一次，順便來個比較。
先來說說王塔吧！
禮拜五的下午，其實也不算是假日，不過客人倒是陸續的進門。


我走進店內，選了個靠近角落的位子坐下，
牆上有幾張電視名人採訪過的相框擺著，很醒目。
在門口的地方有橫跨整面牆壁的MENU招牌，


我想吃米糕，還想喝碗湯。
所以選了選，決定喝碗金針排骨湯！
米糕30元，金針排骨湯35元。


直接跟櫃台點餐，付了錢之後，就等著餐點上桌囉！
桌上有免洗筷子，也有紅色的衛生筷，看你想用哪一種餐具都可以。


沒等多久，米糕跟湯馬上送上來。
先來看看米糕吧！
大小適中，看起來不錯。
上頭的醬汁是辣醬，不過顏色是咖啡色的。
辣度大約2分左右，其實我覺得沒有很辣。
灑了點香菜，裡頭的料挺特別的，
除了一般常見的瘦肉或肥肉之外，還有海鮮。


是的，是蚵仔和小小蝦米。
蚵仔搭配米糕吃起來有不同的味道。
米糕吃起來的口感偏Q硬，上層很明顯的有醬汁的提味，
不過吃到下層的米糕已經沒什麼味道了，哭哭。


再來看看湯吧！
金針排骨湯，
除了金針與排骨之外，店家很阿薩力的給了蛤蠣。
我只能說，湯頭真不賴！
蛤蠣的鮮甜融入湯汁裡面，清爽不油膩，會想大叫：再來一碗吧！


湯的部份，料其實給得蠻多的，我覺得。
而且如果吃米糕吃得有點口乾，配湯一起喝其實是個不錯的選擇！
據說湯頭是用豬大骨熬成的唷，難怪好喝！


這間據說已有七十年的老店歷史的王塔米糕，
整體上吃起來，米糕的部份，上頭會放上瘦肉與肥肉，
特別的就是蚵仔和一些少許蝦米了！
不過米糕的口感吃起來會讓我有兩種不同的感覺，
上層伴有蔥酥、肉汁的口味，配上黏稠的醬汁，但下層似乎沒有吃到？
也因為這原因，整體上吃到最後，有點油膩感。
所以，有碗湯真是非常的重要！
湯是真的不賴！


這是吃完的小碗。
有人覺得油膩，有人覺得還好。
哈哈，這就見仁見智啦，我拍了圖，自己看看便是。
有關阿財米糕，我們下集繼續。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

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