台中 溫十八溫體牛 阿裕弟子 名師操刀 - 台中

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店名：溫十八溫體牛火鍋
電話：04-22535118
地址：台中市西屯區市政路581-8號
營業時間：17:00-01:00 (週一公休)
消費時間：107.09
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圖文版：http://feedpig.tw/2018-09-22-208/

溫體牛原本就貴了
這間裝潢有點霸氣 還好沒有貴上加貴
在市政路輕井澤足體那一大塊
周圍也有好幾間餐廳 台中老牌法式鹽之華也搬來這
內部空間很寬敞且挑高 沉穩木質感
餐具質感很好 鍋子把手是頭牛

我們對他的調味區一致好評
同行表示獨門沾醬+薑絲很優
我個人喜歡他們的炒辣椒(超辣)、新鮮的洋蔥絲跟蔥花
還有一大片區域可以欣賞員工貼肉XD

菜單部分做成報紙的樣子
這裡肉品全牛 沒有雞豬鴨海鮮
開鍋兩百元 湯頭牛大骨、蔬菜、蘋果熬製
剛開始味道頗清淡
配菜我們點了少少的娃娃菜、豆皮、腐竹
主食烏龍麵、豬油拌飯
其中那個腐竹口感特滑溜 我們都不太喜歡

肉點了兩盤鮮切溫體牛(280元)、一盤頂級溫體牛(480元)
只能說一分錢一分貨
280元的筋很有存在感 雖然一樣新鮮但口感差了點
480元那盤就很嫩
店原有示範如何涮肉 嗯沒有甚麼特別的
反正就是幾秒就可以拿起來

前面有提到湯頭一開始很淡
可能我們菜點太少 煮到後面也只鮮甜了一點點
最推薦的吃法還是碗裡放生牛肉 用湯去燙
這樣湯是最鮮美好喝的
最後紅豆湯結尾

至11/30 現金結帳有優惠
滿1000元現折100元
滿2000元現折250元
滿3000元現折350元
我們原本吃了約1800 為了湊兩千折250買了兩瓶啤酒回家
最後結帳還是一千八百多 有bonus的感覺

以上
吃起來很舒適 口味新鮮還不錯吃 沒有不值
但說有想像中溫體牛火鍋的神美味嗎 沒有

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