台中 湯棧 輕井澤三代店 主推麻油燒酒鍋 - 台中

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店名：湯棧
地址：台中市南屯區公益路二段248號
電話：04-22580617
營業時間：11:00–23:00
消費時間：107.09
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圖文版：http://feedpig.tw/2018-09-15-206/

甫推出一笈壽司、空也蔬食的輕井澤集團

一鼓作氣又出了鍋類的三代店湯棧

加上輕井澤、拾七、茶六、叉子、太初

根本就台中餐飲霸主了 到底是賺多大


這間光是佔地就相當可怕

所以位置頗多 約圖中的三四倍桌

造景也一貫很輕井澤 水阿花阿木頭阿石頭阿~


菜單乍看價格跟以往貴上一些 298元起

主打麻油、燒酒、冷藏肉

不吃這種滋補類的也有一般的昆布

單點比較特別的有麻油麵線、麻油炸蛋、炸金針菇

客倌看到這應該會聯想到萬客石鍋了吧


差不多的有無限續的冬瓜茶、飯後冰沙、調味區

點燒酒麻油系列的會給另款沾醬

微辣的醬油膏 口味較重

胡椒粉給炸蛋用的 嗯嗯還是想到萬客了呢~


主食選了黑豚滷肉飯、白飯、單點了麻油麵線

麵線有推 白飯有點黏...


湯頭我們各選了麻油跟燒酒

兩種基底是一樣的 都有酒喔!

湯裡面附一些雞肉塊

燒酒很酒 麻油本身也有酒但麻油味更重

兩款都是重口味 剛開鍋時很好喝 吃到最後就會膩了

菜單上還有+30元升級燒酒的選項

個人覺得一般版就很有味了

(同行平常口味偏清淡不太吃麻油雞這類的

覺得他們的麻油湯苦~~~到不行

我重口味喜歡吃麻油雞湯的人不覺得 供參考)


菜盤分量很夠 質感優

除了表層看到這些 下面鋪滿滿的高麗菜跟大白菜

單點的蛋捲豆皮 純看名字很可愛就點了 吃起來沒有特別之處

炸蛋 大同小異吧


肉品我們選了一般款(上)、冷藏肉(下)各一

部位是最便宜的嫩肩豬肉 剛好可以做個比較

冷藏肉說是低溫運送 兩者價位差了一百元整

冷藏肉吃起來比一般款嫩很多 看起來比較新鮮


以上

可能是口味較重 吃到後面覺得有些負擔感

但整體是推的!

吃完飽到天靈蓋去 很對得起價格

一樣是燒酒系列 個人湯棧>萬客

吃飽剛好可以旁邊散個步 頗漂亮~

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