台中．沙鹿區．起司愛蛋糕(鄉間風格小店) - 台中

店名：起司愛蛋糕／Cheese Loves Cake
地址：台中市沙鹿區光正街74號
電話：0973-860-979
營業時間：週一至週四 11:00～19:30
　　　　　週五至週日 11:00～20:00
價位範圍(每人)：約75~90元之間
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：無
推薦菜色：卡士達草莓堡、堅果乳酪麵包、紐約經典重乳酪蛋糕

--------------------------------------------

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/466852580

--------------------------------------------
全文開始

照片：下午就駐留在「起司愛蛋糕」店內聽著音樂嚐著叫做悠閒的時光

過年期間忍住不出門擠車潮人潮
年後第一週的週末
與友人約好來去台中慢慢走
走訪海線新模樣～

昔日台中海岸景點不多
如經多了「MITSUI OUTLET PARK 台中港」讓人流從市區往海線帶進
套句某人說的貨賣得出去，人進得來，台中也發大財XD
既然要給人家發財咱們就帶著荷包去逛逛

逛完「MITSUI OUTLET PARK 台中港」(最後提帶率0，甚麼都沒買)
再安排到一間從以前就追崇的甜點店造訪
這間隱身在「沙鹿」鄉間住宅區內的「起司愛蛋糕」

早在2014年在台北閒來無事走訪「台北好物嘉年華」活動
來自中南部鄉鎮的廠商難得集結在台北市
在那裏品嚐全台各種美食、甜點
吸引我目光的就屬「起司愛蛋糕」這間獨立品牌
它沒有精美的包裝
攤位也是普普通通的模樣
讓一顆原味起司結起緣份至今
好不容易盼到「起司愛蛋糕」在自家開設店面(追粉絲團都要變頭號粉絲了)
趁這假期走訪海線順道採購吃甜點

「起司愛蛋糕」位於沙鹿市區熱鬧的地方內
說店址熱鬧其實倒也還好
事實上店面完完全全隱身在巷弄的「光正街」住宅區內
可要耗一番導航功力才行找到
若是搭火車前往則需要走一段路才行
像咱們自駕出門的話，交通工具倒是方便許多容易跑

實際來到「起司愛蛋糕」的店面
在住宅區內一點都不突兀的門面是輕工業風的黑色低調風格

大片落地窗前擺放著老舊五斗櫃
上頭展示著麵包商品
好似有種懷舊的味道

店家招牌很不明顯
也許就是一種風格小店的風情
不經意之間總能透露出自成一格的特色在街道上悄然而生
門面打造寬闊落地窗把自然光線納進室內

店內布置有現代的鮮活，也有老舊物情懷
我大概能懂「起司愛蛋糕」的道理
從新創品牌裡總有一股延續的初衷意念
基於店主人是2位情侶打拼至今，商品熱消總不能為了產量而加速生產
維持每日新鮮手作保有一定的品質

進門後店主人親切的招呼
聽著店主人慌張的說店內其實尚未完全裝飾完成
一邊把店面慢慢增加物件
也一邊張門營業販售著自家商品
默默地就這樣營業了起來

因我算是老客人
他們家甜點類型我還蠻清楚的
店內的招牌甜點「重乳酪蛋糕」就放在店內最明顯的地方

櫃檯處放置一個菜單
這就是目前營業的品項資訊(聽說還會再調整)
＊ 重乳酪蛋糕(經典乳酪、蔓越莓、香蕉) 70元
＊ 重乳酪蛋糕(巧克力核果、咖啡核果、宇治抹茶) 75元
＊ 重乳酪蛋糕六入 390元
＊ 經典乳酪抹醬 170元
＊ 香蒜乳酪抹醬 180元

甜點口味流露著手作情懷
產品線其實不多樣化卻很精實
每顆是2吋大小，顆顆扎實具有一定份量感

跟「起司愛蛋糕」購買重乳酪蛋糕這麼久
只知道一盒6入是390元，6種口味任選
原來比單買還划算(假粉絲來著)XD
這也難怪我一直都買盒裝咩

重乳酪蛋糕旁則是展示著「乳酪抹醬」
接著轉至另一側看看還有哪些點心？
桌上有手工餅乾
＊ 摩卡曲奇酥 80元
＊ 可可曲奇酥 80元
＊ 杏仁千層酥 80元

冰櫃內的點心兒
才是我這行最想品嚐到的「卡士達草莓堡」80元
上一次吃到它是去年的事了

因為草莓是季節性水果
草莓季期間還要看店主人有沒有空做
我也曾經撲空好幾次
這次造訪店主人剛好有預約客的訂單才多做了幾個讓咱們大口飽福

至於落地櫥窗前的麵包
只有右側層架的麵包是模型
能買的在五斗櫃層架上頭～

櫃體上的當日麵包只有2款
＊ 黑糖地瓜麵包 70元
＊ 紅豆鮮奶吐司 110元

現場各款數量不多，怎麼這樣稀少啦= =
店主人悄悄的飄出跟我說裡面還有一款「堅果乳酪麵包」還在烤
晚點才出爐櫃上才看不到(原來還有隱藏版)

店內的客席極致的少，僅有4個客席
空間格局較為不大
以靠牆高腳原木桌椅來營造簡單的用餐區域

桌面上擺放了店主人的音響設備
我最喜歡右邊的「Marshall音響」復古的皮革音響
播出輕柔的藍調音樂
把環境帶到悠然的氣氛當中

既然喜歡這個音響
我就坐在這裡邊聽音樂邊享受甜點

從早上出門沿路吃吃喝喝到了沙鹿
胃口一直沒有閉塞過
但吃了太多鹹食總是要來點甜點來調和

於是咱們點了3個「卡士達草莓堡」來養養胃口
店主人說店內沒有販售飲品，也尚未準備好
基於老顧客特別來訪，店主人招待黑咖啡一杯
讓我潤潤甜點的甜滋滋
啜飲咖啡甜點就變得比較不膩口

「卡士達草莓堡」上頭是現切的新鮮草莓
底下鋪著一層濃厚的卡士達醬
夾心再來一層覆盆莓奶油霜
雙重夾心奶油一口滑順在心頭
口味綿密卻不死甜，光舔著滴在手上的奶油就開心

至於麵包體是軟法的質地
外皮不硬實倒是軟Q，咬下去麵包體鬆軟帶一些些韌性
光咀嚼麵包能吃帶淡淡的麵粉香氣
草莓堡要怎麼吃？大口咬下讓新鮮草莓、奶油、麵包一次融合
同行友人都讚不絕口的說口味細緻不甜不膩

隱藏版「堅果乳酪麵包」出現了
店主人說由於是剛出爐，一出爐後馬上切段新鮮上桌

這一個「堅果乳酪麵包」中間是鏤空的麵包體
下層起司躺著慢慢滑出麵包
在麵包之間還能清楚看到融合葡萄乾與堅果粒

趁熱拿起來享受著
剛出爐的麵包外皮稍有脆度，麵包體則是軟綿
再搭上熱呼呼的起司，口味來說帶點鹹味
起司咬下去會有牽絲的感覺，不虧是剛出爐的麵包

簡單吃吃後採購一袋外帶
包裝真的是簡單到不行
牛皮紙袋盛裝著有著時尚簡約的風格
歐美的超市不都也是用牛皮紙袋來裝生鮮水果麵包的？！

帶回飯店簡單的拍一下我的戰利品
1包是近期推出的「杏仁千層酥」開車時可以拿來解嘴饞
另外2顆則是「堅果乳酪麵包」帶回家可以再用烤箱加熱，把起司溶化後再來享用

咱們另外外帶2個重乳酪蛋糕
畢竟小旅行的目的是一路吃不停
在美食的道路上可是要少量多樣化才行的通

「紐約經典重乳酪蛋糕」
這就是我當初忘懷的好味道
口感相當綿密扎實，入口後乳酪在嘴裡化開
濃郁的在口腔內散發出香氣
蛋糕體細緻，簡單咀嚼一股股甜味融入喉

「巧克力核果重乳酪蛋糕」
他們家的巧克力不怎麼甜但卻濃郁
細緻的乳酪蛋糕裏頭夾帶著堅果粒
讓巧克力口感多了一層脆實的趣味
一次把2顆吃起來或許會膩
建議可以跟友人分食或自己切成小塊慢慢吃
才不枉蛋糕的香醇

整體來說我對「起司愛蛋糕」持續充滿著興趣
從過去的攤位生活進階到開設自家風格小店
供應著樸實不華麗卻實在的甜點與麵包
店家前方是營業場所，後方則是工作區
透過玻璃還能看到店主人忙進忙出的烘焙生活
或許下次來會有更多不一樣的點心兒出現
或著光從店門口就能聞到烘烤麵包的香氣呢～


《店家資訊》
店名：起司愛蛋糕／Cheese Loves Cake
地址：台中市沙鹿區光正街74號
電話：0973-860-979
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/cheeselovescake/
Instagram：https://www.instagram.com/_cheeselovescake/
線上購物：https://www.pinkoi.com/store/cheeselovescake
賞味日期：2019年02月16日
營業時間：週一至週四 11:00～19:30
　　　　　週五至週日 11:00～20:00
甜點預定：需要(建議先電洽詢問)
服務費：無
低消：無
客席：4席
用餐時間限制：無
外帶：有
總費用：310元(卡士達草莓堡X3 240元、堅果乳酪麵包X1 70元)
平均費用：平均一人約78元(4人用餐平均價)
刷卡：無
包廂：無
停車位：無
鄰近車站：沙鹿車站 東口，徒步約17~20分鐘
鄰近交流道：國道三號 沙鹿交流道，開車約8~10分鐘(依交通順暢狀況)
　　　　　　國道三號 龍井交流道，開車約14~16分鐘(依交通順暢狀況)
　　　　　　濱海快速道路(台61線)，開車約10~12分鐘(依交通順暢狀況)

--