台中 汕頭泉成沙茶潮鍋 高雄老牌火鍋 - 台中

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店名：汕頭泉成沙茶潮鍋
地址：台中市西屯區新光三越10樓
電話：04-22590158 (目前不接受訂位)
營業時間：11:00-22:00 (L.O 21:00)
消費時間：108.08
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圖文版：http://feedpig.tw/2019-08-27-330/

號稱台灣沙茶火鍋第一家
高雄起家 三越中港店是第一間外縣市分店
一般汕頭火鍋比較多是單點制的
這間是套餐制 單人、雙人、四人套餐
裝潢新穎 跟高雄的比起來風格年輕化
我們平日離峰時間去雖沒甚麼客人
但告知要整理餐具所以等了50分鐘
還好是在百貨內可以逛逛

調味區
除了一般款還有南乳醬、芝麻醬、魚露
手工沙茶是賣點之一
色澤及味道都跟市售的不太一樣
有明顯的花生味 較清爽偏甜
官方建議加顆生蛋黃

扁魚沙茶鍋
第一次來還是點個招牌試試
還是少數不用加價的
主要是扁魚跟柴魚香氣
口味蠻甜的 甜大於鮮 煮完蔬菜還不錯
但扁魚湯頭我還是喜歡英才路吉生火鍋

巴蜀麻奶鍋
須加價98元 口味重鹹
約微辣~小辣
有不明顯的奶味
吃起來就是蒙古孜然鍋那種
加湯是加豬大骨清湯
鍋底鴨血豆腐約各3-4塊 沒入味

主食 白飯/雞蛋/粉絲三擇一
難得火鍋店白飯沒有煮太黏 加分
如果想要吃飯又想要雞蛋加到沙茶的話就得另外加點
五行菜盤分量蠻多的
大部分是新鮮蔬菜
若不要菜盤可換成5盎司的雞腿肉盤
基本的五盎司對我已過量
肉控除了可以把菜盤換雞腿肉外
也有加價變十盎司的選擇
我們點了兩盤肉都是最便宜的 但肉質ok

每人最低消費一鍋 298加一成起
雖然口味離我想像中的老店有點差距
但以價格來說不差 份量也吃得飽

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