台中-新社普羅旺斯庭園餐廳[餐點篇] - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台中-新社普羅旺斯庭園餐廳[餐點篇]
時間: Thu May 6 08:14:12 2010


餐廳名稱：台中-新社普羅旺斯庭園餐廳[餐點篇]

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16788205

地址：台中市北屯區民德里東山路2段205號之1(內湖山莊內)近新社



開車前往：沿台129線(東山路).經東山樂園.還要走約莫10分鐘的山路
看到民興路右轉就會到普羅旺斯囉...

電話：04-22397099

營業時間：早上10:00-晚上8:00

用餐日期：2010/3/20

官方網站：http://www.wretch.cc/blog/provence2003

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
精緻排餐系列 $380-$480(附沙拉.濃湯.麵包.飲料.甜點)
火鍋系列 $280-$360(附飲料)
點心系列 $60-$130
咖啡.冷飲.花草茶系列 $80-$180
風味小茶點 $80-$150
下午茶套餐 $220-$260

-----------------

會知道這家普羅旺斯...純粹是之前在格友處看到...

想說這次的大雪山之旅..恰巧會順路經過新社....

就安排第一天的晚上在"普羅旺斯"用餐...

因為是熟人介紹..所以餐點部分有打折..

而且店長還還額外讓我們可以餵小豬豬牛奶....

頭一次餵小豬...還真是新鮮又有趣哩...

-----------------

雖說"普羅旺斯"地點稍嫌偏僻.但並不算難找..

(沿台129線東山路.經東山樂園.看到民興路右轉就ok囉)

不過當天到達目的地前..靠的不神準的導航...

(有時候.科技還是來自人性.就說別太相信科技.>"<)

提早好幾個路口處就轉彎..果然還是迷路了..攤手...

建議如果對路況沒把握..可先打電話跟普羅旺斯這邊洽詢..

畢竟在地人一定最了解這邊的地況...

不要像我們傻傻的...繞了好幾圈...

-----------------

話說新社還真不少庭園景觀餐廳....這裡餐點價格普遍偏高..

這點無庸置疑..餐點品質卻不一定和價格成正比....

是說普羅旺斯倒是跳脫這點...雖說餐點不一定便宜到哪..

(排餐NT.300-NT.500左右.火鍋NT.200多..)

但品質卻有用心在維持..當天大家的評價都還算不錯哩..

對我來說..算是我在新社.吃過最好吃的一間餐廳...

之後有空閒的話..會想帶我妹來回訪...

------------------

普羅旺斯的餐點主要排餐類.火鍋類.茶點及下午茶

當天我們幾個點的大多為排餐及鍋類...

排餐部分：除主餐外.還附沙拉.濃湯.麵包.飲料.甜點

火鍋部份則是單附飲料..如果改點其他飲料.可折抵40元...

(超過40元則需補差價...)

-----------------

【沙拉】-排餐附加

數種新鮮蔬菜(山藥.小黃瓜.生菜等..)...

加上千島沙拉醬...清爽不油膩..增進不少食慾..

-----------------

【麵包】-排餐附加

麵包上滿滿的大蒜塗醬...看起來誠意十足..

烤的酥脆..散發出濃濃的大蒜香味..

(不過看其他部落格..之前好像薰衣草及大蒜口味各一?)

不過對我來說單吃有點小乾...我會沾濃湯一起食用...感覺更合搭...

-----------------

【濃湯】-排餐附加

這濃湯..最特別之處.莫過於這盤子了吧...

可愛的造型讓人愛不釋手..真想帶回家(大誤)..

看來很濃稠的玉米濃湯...

吃的到馬鈴薯.火腿及玉米顆粒..蠻好喝的..

-----------------

【牧人式紅酒豬腳(全顆)】NT.480

誰說豬不能吃豬..我就偏偏要吃(反骨樣)...

沒錯..通常看到豬腳..就會知道這是我點的....

因為我無疑問的絕對是個豬腳控啊....

這豬腳的份量..還真是不小哩..當下有點小傻眼..

看起來炸的似乎很乾硬的外皮..出乎意料外的好切割...

咬起來酥酥脆脆.也沒想像中來的那麼乾硬...

肉質很有彈性..只有連筋的部份稍難咬斷....

基本上這豬腳還蠻好入口的...又入味..不沾醬就不錯吃了..

當然搭配特調蘑菇醬食用..更能增加美味的程度...

-----------------

【綠胡椒肉桂烤雞(半隻)】NT.380

這"綠胡椒肉桂烤雞"為普羅旺斯的主打商品...

網路上評價很優..當然要點來試試...

表皮烤的金黃酥脆模樣的半雞份量剛剛好...

帶著胡椒香氣肉質軟嫩的雞肉...嚐的到香草的滋味..

微辣的口感加上鮮甜的肉汁...好吃又順口..

果然不愧為"普羅旺斯"的人氣餐點...這半雞很快就被我們秒殺完畢....

-----------------

【水果茶】-排餐附加

這不是我點的..所以沒嚐味道...

不過這黃澄澄的水果茶..帶有很濃郁的百香果味...

遠遠就聞到這味兒..很強的存在感....

-----------------

【花果茶】-排餐附加

同花果茶..因味不是我點的..所以沒嚐味道...

不專業跳過...

-----------------

【薰衣草冰淇淋蘇打】-NT.150..點排餐可折抵NT.40

太一般般的名稱不得我的緣..我就非得點些光怪陸離的不可.

雪碧..上面加薰衣草冰淇淋..再擠上奶油裝飾

薰衣草冰淇淋上..還有薰衣草顆粒哩...

吃起來有薰衣草香氣..不過也像是芋頭的口感....

單吃還是混"雪碧"一起入口都蠻不錯....

雖然我討厭奶油..不過普羅旺斯的奶油有甜味..

又不會有油膩感...所以我可以接受...

-----------------

【普羅旺斯養身麻辣鍋】-NT.380(山豬肉)

普羅旺斯的火鍋豬肉..特別在於..有"豬肉"跟"山豬肉"之分..

一般豬肉片吃起來就像是超市賣的火鍋肉片..口感稍硬...

山豬肉來源是普羅旺斯自養的迷你豬..油脂較多...

但吃起來較軟嫩而且不柴...兩者還是有極大的差異性呢..

當然價格上必定大不相同....

火鍋除了主鍋外..還包括菜盤..肉.醬料.白飯.蛋...

菜盤組合內的綠色麵條..挺特別的..不清楚是什麼口味..

基本上火鍋系列都不是我點的...

不過有稍稍嚐了一下湯頭...也給大家當個參考囉...

這養身麻辣鍋...是用天然蔬果及30多種中藥材熬製...

湯頭鮮甜好入喉..雖說是麻辣鍋..但不具過度刺激性的辣味..

-----------------

【紅辣椒檸檬香茅火鍋】-NT.280(豬肉)

略黃的湯底..上浮了層淺淺的辣油...

除了辣味..也帶有深厚的香茅味..喝起來挺甘甜..

-----------------

【普羅旺斯原味火鍋】-NT.280(豬肉)

湯底略呈白色透名狀...帶有柴魚高湯味...

不過原味比上述兩種口味來的普通許多...

-----------------

【咖啡凍】-排餐附加

淡淡的咖啡味..加上萬年不敗奶油...

甜點部份口味不算太突出..不過也還不錯吃..

-----------------

【鬆餅】-店家招待

自從上次台北行後..有好陣子遠離鬆餅...

不過因為這是老闆盛情招待..

就算有多深的鬆餅恐懼症..都要克服它(嘎嘎!!)

酥酥的表皮加上軟軟的內裡..上頭淋上巧克力醬...

下面沾了蜂蜜....甜甜的..很撫慰人心...

雖然當下很飽..不過我還是嗑了兩片...


--

給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩

http://www.wretch.cc/blog/bo2



--