台中-廚異牛排-氣氛幽美燈光佳 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jifn-Ti ]

作者: goodian (小天) 看板: Food
標題: [食記] 台中-廚異牛排-氣氛幽美燈光佳
時間: Tue Jul 1 19:33:12 2014


餐廳名稱：廚異牛排
消費時間：2014/6月
地址：台中市大里區德芳南路430號
電話：04-2482-4599
營業時間：11:00 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 22:00 (每月第一.第三週的禮拜一公休)
每人平均價位：300~1000不等 +10%
可否刷卡：應該可
有無包廂：算室友
推薦菜色：櫻桃鴨胸

網誌好讀無音樂版: http://goodian1989.pixnet.net/blog/post/150312253
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文字版
上禮拜五

學長們如釋重負的把論文完成了

悶壞的他們就如同飛出籠中的鳥

想往外衝阿

於是決定前往我的家鄉-台中玩耍

在車上他們說要去吃牛排

想來想去

我家附近就有一間不錯的

經過一番迷路後(假台中人耶我)

終於到了


菜單

基本上不是牛肉的話

價格都算還OK

最便宜才298

點餐方式只要點主餐

前菜.沙拉.濃湯.麵包.飲料.甜點都會附上


前菜 (醃番茄.小餅乾.芒果凍)

三樣吃起來都蠻開胃的

尤其是醃番茄&芒果凍

飯前最適合這種酸酸甜甜的

唾液直流


濃湯

最早以前

湯都是附上兩種(奶油&南瓜)

後來就改成一種

份量有稍微少了點

奶油濃湯的奶味比較重

而且有松露在裡面

南瓜濃湯則是用南瓜香替代了奶味

那天去時南瓜濃湯已賣完

所以就送上奶油濃湯


麵包

感覺是白麵包

外層帶了一點鹹味

內層香氣十足

口感外層酥內層鬆軟

沾著麵包一起吃非常對味

麵包不夠都可以再續(一次可以，兩次就不知道了)


凱薩沙拉

頭兩次來吃都吃凱薩醬

年代太久遠

所以忘記甚麼味道了


油醋沙拉

因為避免吃美乃滋

後來都改吃油醋的

內容與凱薩沙拉相同

葡萄乾.水煮蛋.吐司塊.番茄.生菜

灑上一點起司粉

內容物還不賴

搭配油醋醬

在清脆口感中加上酸辣

頗具滋味


主廚嚴選紐西蘭特級沙朗牛排 (1=498元)

X牛

所以沒有嘗試


厚切爐烤里肌豬排 (1=398元)

之前吃過來幫各位做介紹

因為選用的部位是里肌肉

也就是豬的背脊肉

肉質較韌

又採用厚切的方式爐烤

所以吃起來需要大量用到嘴巴的肌肉

吃完嘴巴頗酸的

不過口感不賴


黃金香煎烤雞腿排 (1=298元)

吃到膩了

最便宜的雞腿排

跟陶板屋的雞腿排口感差不多

多汁鮮美

沾著紅醬吃還不賴


加拿大脆皮德國豬腳 (1=598元)

不是牛的

就剩這個沒吃過而已

其他都吃過了

不像其他德國豬腳大的誇張

份量算中上

皮酥脆

肥肉帶油脂

各種香阿

但瘦肉部分

有點過熟 造成肉質有點硬

不過一口裡面如果有吃到皮+肥肉+瘦肉+酸菜的話

可以掩飾一切


咖啡


蘋果醋

蠻普通的

有一點點花香

懷疑是化學的


甜點 (焦糖烤布蕾 & 香草冰淇淋)

兩個都蠻好吃的

建議先吃烤布蕾再吃冰淇淋

味道比較不會失真



總結

店內環境優雅，有點像是

法式小餐館，用餐內容也

不差，價格方面，比起市區

都算平價，算是不錯的小店，

吃過好幾次，都認識老闆了，

希望各位可以來吃看看唷。

PS.要+10%服務費唷



評價 ★★★★☆ (滿分5分)

回鍋率 80%



地址:台中市大里區德芳南路430號

電話:04-2482-4599

營業時間: 11:00 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 22:00 (每月第一.第三週的禮拜一公休)



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