台中‧古典玫瑰園 國美館店～只好說再見 - 台中

身為前店員想出來分享一些...算秘辛嗎?
看到前一篇版友分享的文章
感覺黃董事長對法律程序蠻熟的(?)
為了避免前店長的困擾我就不說是哪一間了
但地點確實是在台中~
另外就是因為年代非~~~~常久遠~~~
那是沒有最低薪資這種東西、
工讀生一個小時薪水才60-80塊的年代~(菸)
所以現在是不是制度依舊我就不清楚了~

--以下正文非勝文--

美術館店應該是直營店
但我當初工作的那間是加盟店~
根據店裡前輩的說法
店裡所有的設備與耗材 <全部> 都必須跟總公司買
然後每個月賣了幾組杯子、幾罐茶
全部都要寫報表呈報給總公司~


所以如果打破杯子之類的耗材
很有可能<<請注意我說的是有可能
是為了向公司證明你不是把杯子轉賣、
而是真的被客人打破了
只拿到賠償的金額而非銷售的利潤
所以必須把殘骸繳回去給公司


我不太記得當初工作的那間店碎片後來是怎麼處理
但通常都是基於安全考量(怕客人割傷)
沒有讓客人帶回去、也從來沒有碰過客人要求帶回去
所以我不知道如果當年碰到會怎麼處理
但我想店長那麼認真的人
應該是會努力勸退客人不要帶回去吧...


另外那些杯子是真的那麼貴
我在女版也有寫過，曾經有個工讀妹妹
在擦展示區的濾茶器(台灣製，一個三百)時不小心手滑─


然後那個笨重的濾茶器就砸破了下面三組<全新的>杯具
沒有到粉碎但全部都在杯口敲出破角...
如果是杯底或者杯盤出現不會割傷手的破損
通常店長都會自認倒楣自掏腰包補差價買下那組杯
然後放在店裡給客人使用
(似乎如果是這種的打破就不用留碎片?)
但因為那個妹妹敲破的位置有可能割傷客人
所以只能全部報廢...


他那個月1/2還是1/3的薪水就這樣沒了 Q.Q
領完薪水他就離職了...真的超可憐...


另外的八卦就是
總公司為了控制每間分店的口味要相近
所以店裡的食物幾乎都是調理包 這也無可厚非


但我們店長煮的東西比那些冷凍食品好吃幾百萬倍啊... Q.Q
印象比較深刻的是紅酒燉牛肉
因為工作時間橫跨晚餐到宵夜時段
可以自己貼一點點錢買公司的東西利用休息時間吃
如果前一天店長有煮紅酒燉牛肉
隔天就會特地買來品嘗~ XD
而且很明顯店長的調理包客人都不會吃剩下 碗都很好洗
公司的調理包就... U know...


另外就是我們那間店的鬆餅超級無敵好吃!!
害我工作期間胖了六公斤!! (牽拖)
鬆餅粉之類的原料當然也是必須跟總公司買
但明明配方比例一樣

用總公司的粉做出來的鬆餅就是...
就是...

沒那麼好吃(苦笑)
所以其實店長有偷偷放國外進口的高級鬆餅粉
聽說也是自掏腰包買的...
但口感真的是雲泥之別...


--以下心得純意見--


我還蠻懷念在那間玫瑰園工作的日子
雖然我當時白天要念書每天通車兩個小時以上往返
下課後又要馬上衝去站六個小時的外場
但店長人很好、同事也都很親切
而且店長煮的東西真的超好吃的!!(到底多愛吃!?)


但離開那間店之後
我曾經在台北吃過另一間分店的東西
只能說當初那間店的靈魂真的是店長的好手藝


後來我就幾乎沒再去過玫瑰園消費了
只是偶爾還會懷念玫瑰泡菜的味道

大概4降

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