可可法朋 法式甜點巧克力融入台灣味 - 台北

★Le Ruban Chocolat 可可法朋
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地址： 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1
樓
聯絡電話： 02 2700
3501
營業時間： 11:00-20:00 店休日依粉絲團專頁公告為
主
公共運輸：捷運-信義安和站 1號出口出來後左轉沿著安和路直走
，
遇到三叉路後右轉，直走約1-2分鐘到達
。
公車-仁愛國中
站
粉絲頁
https://www.facebook.com/LeRubanChocolat/
消費時間:
2019/4/4


圖文網誌版:
https://lihi.vip/I0yns



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記憶中最難忘又樸實的甜點 一直以來都是法朋的老奶奶檸檬蛋糕
還在台北工作的那幾年 記得第一次吃到的時候 對於那簡單卻美味的小小幸福感
一直都很難忘記
難得清明連假有了小小空閒可以到台北閒晃一下
又剛好在公益甜點節發現法朋也有參加活動
只不過剛好很湊巧法朋烘焙本店在重整維護休店中
這才發現原來法朋烘焙也開了二店 可可法朋

可可法朋的位置也蠻好找的
捷運信義安和站1號出口出來後 慢慢走的話5-10分鐘內會走到
藍色的店門面加上一些綠色植栽 在小巷內辨識度蠻高的

Le Ruban Chocolat 可可法朋是以巧克力為概念出發的甜點店
店裡的李師傅於2017年世界巧克力大賽中
以「有台灣味的花朵」為概念
製作出龍眼花鳳梨、白玉、桂花、菊欉煙燻、馬告、野薑6款巧克力口味
獲得非常好的佳績

雖然以前吃過法朋烘焙的蛋糕 但畢竟是好幾年前
對於法朋這幾年的轉變還是著實有嚇了一跳 甜點的種類越來越多 連客製化喜餅也有
如果記憶中法朋烘焙是穿著溫暖白色的老奶奶
那可可法朋就像是她高貴、穿著水藍色優雅裙襬的妹妹
雖然少了點法朋烘焙原始的溫暖 但卻夢幻與散發多元的獨特魅力

進去後托盤在門口的右手邊 不管外帶或內用 都是自己夾取完後再到櫃台結帳
冷藏櫃裡的甜點蛋糕則是告知工作人員要選取哪個 會有專人協助拿取
每位低消200元加一成服務費

店內全景 冷藏甜點櫃與常溫蛋糕、餅乾的中島
店內整體的動線蠻順暢的 內用餐區與甜點食物區有一小段間隔
座位不算太多 因為是中午時間來 大家大概都去用中餐了
避開下午茶時間 內用的人不會太多 不過外帶的人倒是一直沒少過

常溫蛋糕除了中間的中島外 甜點櫃上方也有鹹派
今天的胃決定塞滿甜食 鹹派有機會再來品嚐XD
店裡11點開門 差不多11:45到店 一天限量10個的小豬圈公益甜點就已經沒了QQ
甜點的樣式蠻多的 不過每種限量供應 售完不補

甜點櫃的另一邊是巧克力與法式軟糖
因為已經有選購一個巧克力蛋糕了 所以這個也納入下次的品嚐名單

法朋的蛋糕捲也是很多人會宅配的甜點 口味也蠻多的
現場販售的不開放電話預留 想吃的話早點來就對了

甜點櫃上也有蠟燭可以加購
訂購六吋以上整模蛋糕附單支細長蠟燭一支
數字蠟燭$45 條紋蠟燭$80 單色蠟燭$100 造型蠟燭$120 彩色蠟燭$200

有LOGO這面牆的後面是內用洗手間
覺得這片牆面很有趣
很像很多片黑巧克力組成的巧克力牆

老奶奶檸檬蛋糕
最經典的老奶奶檸檬蛋糕，簡單，卻能讓人記憶深刻
到法朋必吃的經典！

莓香細語
莓果奶餡、莓果脆底、莓果慕斯、蜂蜜海綿、莓果香緹
香脆的草莓巧克力像粉紅色的外衣包圍著內裡的柔軟
莓果慕斯與奶餡入口即化超幸福
不酸 微甜而不膩

小任性
法國巧克力加上榛果醬，濃郁的巧克力口感
再配上香橙奶餡與新鮮柳橙皮點綴
任性的讓自己恣意的品嚐美食

可可法朋的LOGO設計以緞帶詮釋「Ｒ&C」
如同巧克力絲綢般的滑順感
水藍色的色調則凸顯巧克力的精緻與典雅

雖然可可法朋是法朋烘焙的二店
但整體感覺還是跟法朋烘焙不太一樣
少了點原有的溫暖 但卻多了點多元的創意與華麗的典雅
唯一不變的
是老奶奶檸檬蛋糕依舊跟記憶中一樣美好 美味

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