可可法朋 抹茶旅人蛋糕和巧克力都好喜歡 - 台北大安區

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PTT文字版:

法朋一直是毛毛的超級愛店，已經去過5次了，這次算是6訪法朋，不過是去了他們新的分
店 - 「可可法朋」，來品嘗看看法朋巧克力的好滋味，另外也品嘗了一些其他的常溫蛋
糕，一樣沒讓毛毛失望，法朋就是法朋，好吃就是好吃 !

可可法朋和法朋一樣有提供內用座位，不過由於桌數有限恕不提供訂位服務，採現場候位
方式入座，當天是個下著濛濛細雨的假日，剛好沒甚麼人。

店裡雖然沒其他客人，但蛋糕櫃也空空如也，只剩下3款冷藏蛋糕了，選擇性不多><。

之前一直follow到的「旅人蛋糕」，看照片一直在猜是甚麼東西，覺得是磅蛋糕，這次決
定買一條會去吃吃看。

看到抹茶就拍下來了，下次再買來吃吃看XD。


毛毛最愛的達克瓦茲，他們家的超讚 ! 每次去法朋都會買，可可法朋也有賣，而且口味
還比法朋多。

「可可法朋」的最大特色就在這裡~有巧克力 !

造型以長條為主，價格大概在60~70元，和一些大廠牌的連鎖店相比，價格不相上下。

法朋使用伊思尼(Isigny)奶油和四葉鮮奶油的展示，兩個烘焙界的高檔貨阿~。

京都抹茶柚子旅人蛋糕 380元
一直很好奇甚麼是「旅人蛋糕」，可見名字的重要性XD，上次看到切面，感覺就是磅蛋糕
，但還是很好奇它的口感。

超長一條蛋糕，深綠色的抹茶真是太迷人了，完全是抹茶控的愛。

吃了之後才發現上面是薄薄一層糖霜，吃起來會沙沙的，糖霜的厚度很剛好，吃起來有口
感又不會讓整體甜到誇張，上面透明的小長方形是柚子，整體柚子的香氣很清淡，替整體
蛋糕加分，又不會掩蓋抹茶這主角的風采。

毛毛自己切成薄片吃，發現這樣超讚 ! 口感扎實帶了些許的鬆軟，抹茶香氣十足，整體
很剛好，不乾口卻也不油膩，法朋真的就是厲害 !
吃完終於懂為什麼叫旅人蛋糕，不過這只是毛毛的感覺啦 ! 實際上他們的取名原因毛毛
並不清楚，毛毛覺得因為長長一條，這樣旅行的人才好拿取，而且切成小塊，旅行途中肚
子餓的時候，就可以拿一小塊來吃，方便又不會太負擔，細長條的形狀也很方便放包包，
不知道是不是這個的關係所以取名為旅人呢?

覆盆子達克瓦茲 50元
超愛法朋的達克瓦茲，口感和甜度都表現非常優秀。

之前都是買抹茶口味的，這次買覆盆子的試試看，一樣不負眾望的超好吃 ! 酸甜比例佳
，內餡的份量讓人非常滿意，多卻一點也不膩口，外面還有草莓乾點綴，好吃又增加口感
的層次。

抹茶達克瓦茲 50元
買過好幾次了，這邊就不多贅述，一訪文章中有更詳細的分享 : 【台北大安】Le Ruban
Pâtisserie法朋烘焙甜點坊。高水準專業法式甜點，N訪N訪讓人流連忘返♥已累積13種
甜點♥ 。

一向覺得法朋的包裝很棒，簡單卻牢固，外帶蛋糕也不容易變成爛泥回家。

舒芙蕾巧克力 65元
法朋也有的明星商品，之前一直被其他甜點耽擱XD，所以都還沒吃到它，不然它是每次去
法朋都看的到的甜點。

果真好吃，巧克力濃郁卻不膩口，鬆軟卻綿密的蛋糕體，有點像是之前毛毛的做零毛孔戚
風蛋糕(點我看文章)的口感，很濕潤細緻。

小花馬卡龍 85元
之前在烘焙社團中也有看到烘友有做，自己還沒材料做馬卡龍前，先吃吃看法朋做的吧~
。

吃起來酸酸甜甜，馬卡龍是酥脆的，好吃 ! 甜度很OK，不會是誇張甜膩的馬卡龍，果然
法朋的就是好吃。

裡面的餡料不多，吃起來不會太甜膩，單吃不配茶也很OK。

抹茶bon 60元 干邑香橙白蘭地bon 60元 三重奏bon 70元
巧克力是「法朋」沒有的商品，難得看到加上生理期來，決定買來試試看。他們很貼心的
會給保冰袋，而且~保冰袋不是就給你大喇喇地放在外面，竟然還包了層厚厚的小布包，
光是這個小細節就已經令人讚賞了。

三個的合照。

抹茶控毛毛第一個當然鎖定抹茶XD，本來以為只是外層的淡淡抹茶而已，沒想到咬開後，
就像是打開了一抹綠，裡面全是抹茶口味的巧克力 ! 抹茶香氣足，整體甜度不高，很棒
。

干邑香橙白蘭地的表現也很優，白蘭地的味道恰到好處，濃郁卻不嗆鼻，還有淡淡的香橙
味。

三重奏的味道層次較豐富，也很不錯的口味。
三種吃下來都可以明顯的感受到巧克力的好品質，只差在口味的差異，雖然一顆要價60元
，但是品質算很優的，還是會想再去買。


＊＊整體小小評價＊＊
這次吃的甜點每種又是都好喜歡，法朋實在是毛毛的愛店，沒有任何一家店可以讓毛毛去
這麼多次又還想再去的，就法朋是唯一的了 ! 下次還想吃吃看可可法朋的巧克力冷藏蛋
糕類，這次看到就覺得好心動~。



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