可以喝的滷汁！中藥拌炒熬　滷味清香 - 台東

http://0rz.tw/6Bl7j

滷味可說是台灣人的國民美食，不過一般滷汁味道比較鹹，而今天的內行美食，則要帶您
品嚐可以當湯喝的滷汁；台東一家滷味店，老闆特地用18種中藥材拌炒，再加入滷汁熬煮
5個小時，口感甘甜清香。
魚丸、鴨血倒進滷汁裡，一旁鮮蟹棒和甜不辣吸入滿滿湯汁，灑上酸菜、淋上醬油膏，就
是一盤香氣四溢的滷味，賣滷味不稀奇，但更特別的是，滷汁可以直接當湯喝。顧客：「
讚，就淡淡的清香，然後有一點點甜甜的，蠻好喝的，就是搭配它的滷菜，就還蠻搭的。
」
民眾喝完都說讚，因為這滷汁大有學問，老闆師承老師傅，先用八角、甘草片等18種中藥
材，放入油鍋不斷拌炒，炒出香氣後加入老薑，放入老滷汁裡滷上5個小時。
滷味店老闆娘徐小姐：「一般的外面滷味，都是加醬油下去滷而已，我們這些中藥，還是
有經過那些中醫師調配過，對身體不錯。」


顧客：「隔天精神會很好。」
老闆原本在台北開店12年，因緣際會下來台東開店，位在大學學區附近，口耳相傳下，很
多大學生是一吃就是4年，料好實在又價錢公道，也讓這飄香滷味，擄獲死忠粉絲的胃。

請問大家知道在哪嗎?

好想吃吃看

應該不錯吧?

--