可以一起討論一下新竹的冰品嗎?! - 新竹

By Oscar
at 2010-08-03T22:29
at 2010-08-03T22:29
Table of Contents
新竹剉冰店評比
根據鄉民推薦,新竹市的知名冰店有:阿惠、光華、田庄、阿忠、五角、正宗燒仙草、
海洋、林家、高雄陳Q古早黑砂糖。為了驗證其說,特地光顧了其中幾家,分別挑選各
家的綜合冰以及招牌冰品,約略作了以下的評鑑:
糖水:田庄=阿忠>阿惠=古早=光華>>海洋
田庄(桑椹)、阿忠(鳳梨)、阿惠(黑糖)、光華(白砂糖)、古早(黑砂糖)三家的糖水不相
上下,均有做到甜而不膩,但阿忠多出的鳳梨果肉,田庄多出的桑椹果實,使得單吃剉
冰時的滋味更豐富。海洋則稍嫌死甜。
配料:光華>阿惠=田庄>古早=海洋>阿忠
光華用的是四邊形的碗,老闆娘將四種主要配料--紅豆、花豆、綠豆、麥角--分佈於四
個角落,每轉一個方向就能嘗到一種好口味,非常棒的設計。至於每天必定賣光的芋頭
牛奶冰,芋頭煮到外頭微硬,裡面鬆軟,加上一層糊掉的芋泥漿,極為出色。阿惠的招
牌是紅豆跟薏仁,反倒是芋頭跟黑糖粉圓讓人感到驚豔。田庄是粉粿加上檸檬愛玉,清
涼健康,非常適合我這個胖子。海洋的配料一般,不過可以挑選的料好多;古早也一般
,但可以挑五種料,料給得很多。阿忠配料的味道[A全被糖水壓蓋過去,除了硬花生米
以外,只能憑咀嚼在嘴裡的口感辨認正在吃什麼,而且綠豆沒煮透,有點生硬。失敗中
的失敗。
煉乳:光華>阿惠=田庄>海洋>阿忠
光華的煉乳似乎是進口的,香醇可口,給得大方。阿惠跟田庄、海洋應該都是小時候慣
用的鷹牌,阿惠的黑糖糖水跟田庄的桑椹醬都和煉乳味道很合,因此稍勝一籌。阿忠則
似乎怕煉乳味道模糊了鳳梨糖水的味道,用的是製作蛋糕的奶水,但整盤芒果牛奶冰完
全吃不出有奶水的甜味。
整體評價:光華>田庄=阿惠>古早=阿忠=海洋
光華的芋頭牛奶冰不虧為鎮店之寶;綜合冰用料多達10種(?)配料,再淋上適量的糖水,
糖水適度的甜味,不但沒有掩蓋各種配料的原味,反而提升了它們的味道,因此榮登第
一名寶座。
阿惠的綜合冰可以一次嚐到四種必吃配料:紅豆、薏仁、芋頭、黑糖粉圓,不用另外加
點芋頭,價格又只要35元,果真實「惠」。據說西安街的總店遠不如光華二街的分店。
阿忠成也糖水,敗也糖水。糖水搶走所有的味道,配料又不突出,建議:吃最有特色的
鳳梨冰就好。
海洋則是一般自助冰店,但比起其他家,它勝在有多種配料可供人選擇,給冰大方,而
且地方較寬廠,雖然桌子、地板黏梯梯的,但老闆不會趕人或是有邊吃邊被人注視的壓
迫感,最適合我這種捧書吃冰的阿宅。
田莊主打桑椹,口感新鮮,風味絕佳。由於價錢較貴(50),加上一球明治冰淇淋(25),
屬於要犒賞自己時才去的冰店。
古早是一家多達七八個美食節目推薦的店家,黑砂糖糖水確實不錯,配料則顯得平凡。
雖然可以選五種料,料給得也很多,但一碗要50元,距離又遠(竹科),實非首選。
補記:
「全省最好吃的米苔目在這裡」的大千米苔目。原本以為膨風的成份居多,沒想到這家
賣的米苔目真的還滿好吃的,軟硬適中,很Q很彈,又不會黏成一團。甜味稍淡的鳳梨糖
水,搭配鄉民推薦的芋泥及花豆,還不錯。
大葉招牌就是粉圓冰,原先以為是黑色那種,端來以後才發現是透明的大QQ。除了在
甜湯加了粉圓外,還加了一瓢香蕉糖水,很像我回南部常吃的釋奇,最後再倒上一大杓
不規則碎冰塊,吃起來軟硬兼具很特別。冬天時記得要去買這家的芋泥糊,雖然一小碗
要35元,不過味道香郁,甜度適中,吃進嘴裡暖和在心。至於要不要加油蔥,視個人喜
好,建議要加,甜中帶鹹,口感豐富。
還沒吃過的店家:香蕉冰工廠,聽說攜帶黃色的物品可以打折;家竹的仙人掌冰;來佳冰
店;城隍廟裡面的冰店;85度C巷內的芒果遇到冰。
新竹雪花冰評比
品評一位廚師的手藝,單憑一道炒飯;同樣地,是否再光顧一間冰店,就取決於一盤紅
豆牛奶冰。目前在新竹讓我吃得最過癮的冰店是中正路上的竺軒冰店。店家在特大碗的
剉冰上,先淋一圈味道香甜的黑糖水,黑褐色直接滲透到最底部,再將紅豆餡鋪滿整個
冰碗,獨見滿盤深紅,不留一絲雪白。最後再澆灌牛奶味特濃稠的煉乳。妙不可言,但
存於心。
第二名是交大博愛校區後面的博愛街小叮噹冰店,一碗40元,牛奶的味道特濃,煉乳既
多又濃稠,還可以選三種料(其他家只能單點一種料),太划算了。雖然多數配料口味普
通,但蜜地瓜跟雪花冰搭配得很「麻」!!
第三名是大千米苔目對面的老字號無名牛奶冰店。雖然只能選兩項配料(我選了紅豆跟煉
乳),但老闆給料大方,搭配不趕快吃就會融化的牛奶冰,意猶未盡。
新開的冰語,進口自國外的牛奶磚,味道清香,但個人覺得給料忒過小氣囉~~
北極熊綿綿冰,口味滿多,味道也還不錯,我常請老闆娘讓我試吃一遍,再決定要買哪
一種。較常買的是香檳葡萄、酸梅、抹茶、芝麻,老闆娘常怕芝麻、花生這類味道較濃
郁的抵消其他的口味,一次買兩球的話,會將味道重的放在下層,特別交代顧客先吃哪
一種。我覺得還滿貼心的,不過據說先前有人抱怨過這家的衛生問題,不大清楚。
其他家則大同小異。還沒吃過的店家:南門街26號的千里傳香的紅豆牛奶冰。
新竹枝仔冰評比
814麗香冰棒都是用原料製成,沒有額外添加物,所以不會過甜。八種口味中,個人偏
好這家的酸梅、牛奶,因為這兩種口味獨具特色。每枝12元。
我最喜歡的是東大冰店,有分5元跟10元區。5元的有酸梅、清冰、百香果、鳳梨,價格
便宜的緣故,推薦全都嚐一遍。10元的有四果、芋頭、紅豆、花生、綠豆、糯米,我推
薦:花生香濃還帶顆粒、糯米裡面有包桂圓肉(南部叫迷哥口味)、冰凍過的紅豆雖硬,
但咬下去含在嘴裡瞬間融化。想要一次嚐到花生、楊桃乾、紅豆等口味,就來一枝四果
吧!除了枝仔冰,這家還專賣鳳梨糖水口味的綿綿冰,可以搭配各種不同的料;還有牛
奶味很重的兩款冰淇淋:百香果跟鳳梨。但當初被它吸引進來的是看到招牌上有賣芋仔
冰。我以為是小時候坐客運下車去買的草湖芋仔冰,而這家是做成跟冰淇淋樣式的,口
感很綿密,芋頭牛奶的口味。為了一次吃完這家店的所有產品,我在那裡捧書坐了整個
下午,結果離開後,還沒走到福源花生醬就背脊發涼、額沁冷汗,趕緊縮肛跑到自助餐
店大鳴大放。
新竹燒仙草評比
可以參看這位大大的網誌
http://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor/8025634
冬瓜仙草絲太貴了,自從大一被騙以後,再也沒去過。不過城隍廟中央路上那間最近推
出買一百送兩百,有經過時再去回味。
還沒試吃的項目:
豆花類,只吃過清夜恩典、立晉、鮮芋仙,其他福泉、士林還沒試過
冰淇淋類,只吃過莫凡比克、哈根達斯、酷聖石及清大賣墨西哥卷餅的冰淇淋。沒錢又
想狂吃的時候,以下有幾種方案。如果想吃很多種奇怪口味,清夜的大呼過癮;專攻小
美,請去清夜一條龍;至於剛領薪水或手頭有點閒錢,就去鍋大爺狂挖哈根達斯吧,既
然都花錢進去了,千萬不要傻到還挖明治,人只有一個胃,魚與熊掌要慎選。至於其他
家就不多說的,大部分都擺是杜爛老爺的產品。
※ 引述《SnowLeo (雪焰)》之銘言:
: 光華街 阿惠冰店 紫米 (好吃)
: 光華街 光華冰店 挫冰 (很多人在排隊,還沒吃過,因為都去吃阿惠了)
: 南大路 田庄 桑葚冰 (用料實在)
: 城隍廟 阿忠冰店 鳳梨糖水冰 (觀光客限定,可以當作新竹代表)
: 武昌街 五角冰舖 特色冰很多種,N年前吃過加小魚乾的 Orz....
: 中山路 大千冰店 米苔目 (褐色米苔目特別,很像是綠豆做的?)
: 北門街 大粒粉圓 芋泥 (碎冰有特色,吃起來咖疵咖疵的)
: 大同路 814麗香冰棒 實在!好吃!
: 博愛街 小叮噹 (冬天要買紅豆湯給女朋友的時候會去)
: 竹東 芒果遇到冰 芒果冰 (加煉乳優等)
: 竹東 Baxter 義式手工冰淇淋 (優等!!建議買外帶送兩球現吃)
: 竹東 天降神冰 (大碗黑糖)
: 竹東 中油還是台電的冰棒 (往五峰鄉的最佳休息站)
: 清夜 海洋冰城 (如果桌子地板黏踢踢也算特色的話)
: 真的要說新竹特色冰的話
: 阿忠冰店應該還是首選,但不見得是最好吃的
: ※ 引述《mandy1 (FanBI)》之銘言:
: : 哇~~剛剛電視新聞 台北有芒果冰 彰化有豆腐冰
: : 高雄有黑糖剉冰 新竹有什麼您很推薦的特殊冰品呢???
: : 不知道版大們有沒有在新竹吃什麼非常斯被秀的甜品冰品哩!!!!!!
: : 前面有人PO文中華麵店 我是覺得他的豆花真的蠻好吃的!!
: : 還有夏威夷冰城的芒果冰~~!!真的也很不錯喔喔!
: : 請版大告訴大家 您最愛吃哪種冰?!!
--
根據鄉民推薦,新竹市的知名冰店有:阿惠、光華、田庄、阿忠、五角、正宗燒仙草、
海洋、林家、高雄陳Q古早黑砂糖。為了驗證其說,特地光顧了其中幾家,分別挑選各
家的綜合冰以及招牌冰品,約略作了以下的評鑑:
糖水:田庄=阿忠>阿惠=古早=光華>>海洋
田庄(桑椹)、阿忠(鳳梨)、阿惠(黑糖)、光華(白砂糖)、古早(黑砂糖)三家的糖水不相
上下,均有做到甜而不膩,但阿忠多出的鳳梨果肉,田庄多出的桑椹果實,使得單吃剉
冰時的滋味更豐富。海洋則稍嫌死甜。
配料:光華>阿惠=田庄>古早=海洋>阿忠
光華用的是四邊形的碗,老闆娘將四種主要配料--紅豆、花豆、綠豆、麥角--分佈於四
個角落,每轉一個方向就能嘗到一種好口味,非常棒的設計。至於每天必定賣光的芋頭
牛奶冰,芋頭煮到外頭微硬,裡面鬆軟,加上一層糊掉的芋泥漿,極為出色。阿惠的招
牌是紅豆跟薏仁,反倒是芋頭跟黑糖粉圓讓人感到驚豔。田庄是粉粿加上檸檬愛玉,清
涼健康,非常適合我這個胖子。海洋的配料一般,不過可以挑選的料好多;古早也一般
,但可以挑五種料,料給得很多。阿忠配料的味道[A全被糖水壓蓋過去,除了硬花生米
以外,只能憑咀嚼在嘴裡的口感辨認正在吃什麼,而且綠豆沒煮透,有點生硬。失敗中
的失敗。
煉乳:光華>阿惠=田庄>海洋>阿忠
光華的煉乳似乎是進口的,香醇可口,給得大方。阿惠跟田庄、海洋應該都是小時候慣
用的鷹牌,阿惠的黑糖糖水跟田庄的桑椹醬都和煉乳味道很合,因此稍勝一籌。阿忠則
似乎怕煉乳味道模糊了鳳梨糖水的味道,用的是製作蛋糕的奶水,但整盤芒果牛奶冰完
全吃不出有奶水的甜味。
整體評價:光華>田庄=阿惠>古早=阿忠=海洋
光華的芋頭牛奶冰不虧為鎮店之寶;綜合冰用料多達10種(?)配料,再淋上適量的糖水,
糖水適度的甜味,不但沒有掩蓋各種配料的原味,反而提升了它們的味道,因此榮登第
一名寶座。
阿惠的綜合冰可以一次嚐到四種必吃配料:紅豆、薏仁、芋頭、黑糖粉圓,不用另外加
點芋頭,價格又只要35元,果真實「惠」。據說西安街的總店遠不如光華二街的分店。
阿忠成也糖水,敗也糖水。糖水搶走所有的味道,配料又不突出,建議:吃最有特色的
鳳梨冰就好。
海洋則是一般自助冰店,但比起其他家,它勝在有多種配料可供人選擇,給冰大方,而
且地方較寬廠,雖然桌子、地板黏梯梯的,但老闆不會趕人或是有邊吃邊被人注視的壓
迫感,最適合我這種捧書吃冰的阿宅。
田莊主打桑椹,口感新鮮,風味絕佳。由於價錢較貴(50),加上一球明治冰淇淋(25),
屬於要犒賞自己時才去的冰店。
古早是一家多達七八個美食節目推薦的店家,黑砂糖糖水確實不錯,配料則顯得平凡。
雖然可以選五種料,料給得也很多,但一碗要50元,距離又遠(竹科),實非首選。
補記:
「全省最好吃的米苔目在這裡」的大千米苔目。原本以為膨風的成份居多,沒想到這家
賣的米苔目真的還滿好吃的,軟硬適中,很Q很彈,又不會黏成一團。甜味稍淡的鳳梨糖
水,搭配鄉民推薦的芋泥及花豆,還不錯。
大葉招牌就是粉圓冰,原先以為是黑色那種,端來以後才發現是透明的大QQ。除了在
甜湯加了粉圓外,還加了一瓢香蕉糖水,很像我回南部常吃的釋奇,最後再倒上一大杓
不規則碎冰塊,吃起來軟硬兼具很特別。冬天時記得要去買這家的芋泥糊,雖然一小碗
要35元,不過味道香郁,甜度適中,吃進嘴裡暖和在心。至於要不要加油蔥,視個人喜
好,建議要加,甜中帶鹹,口感豐富。
還沒吃過的店家:香蕉冰工廠,聽說攜帶黃色的物品可以打折;家竹的仙人掌冰;來佳冰
店;城隍廟裡面的冰店;85度C巷內的芒果遇到冰。
新竹雪花冰評比
品評一位廚師的手藝,單憑一道炒飯;同樣地,是否再光顧一間冰店,就取決於一盤紅
豆牛奶冰。目前在新竹讓我吃得最過癮的冰店是中正路上的竺軒冰店。店家在特大碗的
剉冰上,先淋一圈味道香甜的黑糖水,黑褐色直接滲透到最底部,再將紅豆餡鋪滿整個
冰碗,獨見滿盤深紅,不留一絲雪白。最後再澆灌牛奶味特濃稠的煉乳。妙不可言,但
存於心。
第二名是交大博愛校區後面的博愛街小叮噹冰店,一碗40元,牛奶的味道特濃,煉乳既
多又濃稠,還可以選三種料(其他家只能單點一種料),太划算了。雖然多數配料口味普
通,但蜜地瓜跟雪花冰搭配得很「麻」!!
第三名是大千米苔目對面的老字號無名牛奶冰店。雖然只能選兩項配料(我選了紅豆跟煉
乳),但老闆給料大方,搭配不趕快吃就會融化的牛奶冰,意猶未盡。
新開的冰語,進口自國外的牛奶磚,味道清香,但個人覺得給料忒過小氣囉~~
北極熊綿綿冰,口味滿多,味道也還不錯,我常請老闆娘讓我試吃一遍,再決定要買哪
一種。較常買的是香檳葡萄、酸梅、抹茶、芝麻,老闆娘常怕芝麻、花生這類味道較濃
郁的抵消其他的口味,一次買兩球的話,會將味道重的放在下層,特別交代顧客先吃哪
一種。我覺得還滿貼心的,不過據說先前有人抱怨過這家的衛生問題,不大清楚。
其他家則大同小異。還沒吃過的店家:南門街26號的千里傳香的紅豆牛奶冰。
新竹枝仔冰評比
814麗香冰棒都是用原料製成,沒有額外添加物,所以不會過甜。八種口味中,個人偏
好這家的酸梅、牛奶,因為這兩種口味獨具特色。每枝12元。
我最喜歡的是東大冰店,有分5元跟10元區。5元的有酸梅、清冰、百香果、鳳梨,價格
便宜的緣故,推薦全都嚐一遍。10元的有四果、芋頭、紅豆、花生、綠豆、糯米,我推
薦:花生香濃還帶顆粒、糯米裡面有包桂圓肉(南部叫迷哥口味)、冰凍過的紅豆雖硬,
但咬下去含在嘴裡瞬間融化。想要一次嚐到花生、楊桃乾、紅豆等口味,就來一枝四果
吧!除了枝仔冰,這家還專賣鳳梨糖水口味的綿綿冰,可以搭配各種不同的料;還有牛
奶味很重的兩款冰淇淋:百香果跟鳳梨。但當初被它吸引進來的是看到招牌上有賣芋仔
冰。我以為是小時候坐客運下車去買的草湖芋仔冰,而這家是做成跟冰淇淋樣式的,口
感很綿密,芋頭牛奶的口味。為了一次吃完這家店的所有產品,我在那裡捧書坐了整個
下午,結果離開後,還沒走到福源花生醬就背脊發涼、額沁冷汗,趕緊縮肛跑到自助餐
店大鳴大放。
新竹燒仙草評比
可以參看這位大大的網誌
http://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor/8025634
冬瓜仙草絲太貴了,自從大一被騙以後,再也沒去過。不過城隍廟中央路上那間最近推
出買一百送兩百,有經過時再去回味。
還沒試吃的項目:
豆花類,只吃過清夜恩典、立晉、鮮芋仙,其他福泉、士林還沒試過
冰淇淋類,只吃過莫凡比克、哈根達斯、酷聖石及清大賣墨西哥卷餅的冰淇淋。沒錢又
想狂吃的時候,以下有幾種方案。如果想吃很多種奇怪口味,清夜的大呼過癮;專攻小
美,請去清夜一條龍;至於剛領薪水或手頭有點閒錢,就去鍋大爺狂挖哈根達斯吧,既
然都花錢進去了,千萬不要傻到還挖明治,人只有一個胃,魚與熊掌要慎選。至於其他
家就不多說的,大部分都擺是杜爛老爺的產品。
※ 引述《SnowLeo (雪焰)》之銘言:
: 光華街 阿惠冰店 紫米 (好吃)
: 光華街 光華冰店 挫冰 (很多人在排隊,還沒吃過,因為都去吃阿惠了)
: 南大路 田庄 桑葚冰 (用料實在)
: 城隍廟 阿忠冰店 鳳梨糖水冰 (觀光客限定,可以當作新竹代表)
: 武昌街 五角冰舖 特色冰很多種,N年前吃過加小魚乾的 Orz....
: 中山路 大千冰店 米苔目 (褐色米苔目特別,很像是綠豆做的?)
: 北門街 大粒粉圓 芋泥 (碎冰有特色,吃起來咖疵咖疵的)
: 大同路 814麗香冰棒 實在!好吃!
: 博愛街 小叮噹 (冬天要買紅豆湯給女朋友的時候會去)
: 竹東 芒果遇到冰 芒果冰 (加煉乳優等)
: 竹東 Baxter 義式手工冰淇淋 (優等!!建議買外帶送兩球現吃)
: 竹東 天降神冰 (大碗黑糖)
: 竹東 中油還是台電的冰棒 (往五峰鄉的最佳休息站)
: 清夜 海洋冰城 (如果桌子地板黏踢踢也算特色的話)
: 真的要說新竹特色冰的話
: 阿忠冰店應該還是首選,但不見得是最好吃的
: ※ 引述《mandy1 (FanBI)》之銘言:
: : 哇~~剛剛電視新聞 台北有芒果冰 彰化有豆腐冰
: : 高雄有黑糖剉冰 新竹有什麼您很推薦的特殊冰品呢???
: : 不知道版大們有沒有在新竹吃什麼非常斯被秀的甜品冰品哩!!!!!!
: : 前面有人PO文中華麵店 我是覺得他的豆花真的蠻好吃的!!
: : 還有夏威夷冰城的芒果冰~~!!真的也很不錯喔喔!
: : 請版大告訴大家 您最愛吃哪種冰?!!
--
Tags:
新竹
All Comments

By Skylar DavisLinda
at 2010-08-07T14:17
at 2010-08-07T14:17

By Jake
at 2010-08-11T06:06
at 2010-08-11T06:06

By Rae
at 2010-08-14T21:54
at 2010-08-14T21:54

By Rachel
at 2010-08-18T13:42
at 2010-08-18T13:42

By Necoo
at 2010-08-22T05:30
at 2010-08-22T05:30

By Margaret
at 2010-08-25T21:18
at 2010-08-25T21:18

By Sarah
at 2010-08-29T13:06
at 2010-08-29T13:06

By Elma
at 2010-09-02T04:54
at 2010-09-02T04:54

By Necoo
at 2010-09-05T20:42
at 2010-09-05T20:42

By Ivy
at 2010-09-09T12:30
at 2010-09-09T12:30

By Hedwig
at 2010-09-13T04:18
at 2010-09-13T04:18

By Jacky
at 2010-09-16T20:07
at 2010-09-16T20:07

By Tracy
at 2010-09-20T11:55
at 2010-09-20T11:55

By Andrew
at 2010-09-24T03:43
at 2010-09-24T03:43

By Thomas
at 2010-09-27T19:31
at 2010-09-27T19:31

By Kumar
at 2010-10-01T11:19
at 2010-10-01T11:19

By William
at 2010-10-05T03:07
at 2010-10-05T03:07

By Bethany
at 2010-10-08T18:55
at 2010-10-08T18:55

By Selena
at 2010-10-12T10:43
at 2010-10-12T10:43

By Charlie
at 2010-10-16T02:31
at 2010-10-16T02:31

By Robert
at 2010-10-19T18:19
at 2010-10-19T18:19

By Freda
at 2010-10-23T10:08
at 2010-10-23T10:08

By Faithe
at 2010-10-27T01:56
at 2010-10-27T01:56

By Ophelia
at 2010-10-30T17:44
at 2010-10-30T17:44

By Lily
at 2010-11-03T09:32
at 2010-11-03T09:32
Related Posts
可以一起討論一下新竹的冰品嗎?!

By Charlotte
at 2010-08-01T00:19
at 2010-08-01T00:19
怎麼這麼愛戰新竹....

By Hamiltion
at 2010-07-25T13:59
at 2010-07-25T13:59
怎麼這麼愛戰新竹....

By Ingrid
at 2010-07-25T13:14
at 2010-07-25T13:14
這幾年來吃過的東西

By Isabella
at 2010-07-23T05:24
at 2010-07-23T05:24