古早味麵茶、太白粉冰 - 板橋

古早味麵茶
電話：0920-336-627
地址：新北市板橋區文化路一段188巷7弄45號

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好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47500497
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1600766453-2685468901-g.jpg

本來開在十分，經營了十多年，近期才搬遷到板橋，因為老闆阿賢是板橋人，真好~

這裡不只賣麵茶還有太白粉冰，真的非常古早味，讓人一秒回到小時候。

麵茶糊算是代表性的台灣甜品之一，小時候總會在巷子裡聽到ㄅㄧ ㄅ一的鳴笛聲，然後
攤車上就會冒出陣陣白煙，現在幾乎已經消失。

麵茶+碰餅

近期吃了幾家麵茶冰，有的麵茶粉會甜過頭，但這裡的麵茶甜度適中且蠻香的。

雖然菜單上標註麵茶+碰餅的麵茶是稀稀的湯，但其實也還好，比早餐店的米漿還要再濃
一些，然後隨著碰餅的吸湯軟化，又會再稠一點，有點像在吃粥的感覺。

太白粉冰

知道有這個東西，但印象中沒有吃過，想到本來是粉狀的太白粉，只要加了水就能在一分
鐘內變成軟Q的太白粉粿，還挺神奇的。

雖然做法看似簡單，但我覺得還是得要一點經驗功夫，才能製作出口感恰到好處的太白粉
粿，口感Q彈的太白粉粿加上糖水、冰塊，真的VERY涮嘴啊!!

這裡也有賣麵茶冰，但不是剉冰而是麵茶冰沙，有興趣的朋友可以試試看。


板橋蚵仔蛋餅｜早餐、宵夜都吃得到
https://peko721.pixnet.net/blog/post/47499535

裕民街豆花挫冰之隱藏版仙草奶凍
https://peko721.pixnet.net/blog/post/47498579



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