古早味雞蛋糕　品嘗一口憶童年 - 台北內湖區

請問這一家在哪裏啊 成功路很長說
記者真是的 也不寫地址 怎麼找啊

http://www.nownews.com/2010/11/19/11494-2666011.htm

古早味雞蛋糕　品嘗一口憶童年(2010/11/19 23:05)

消費中心／綜合報導

提到了雞蛋糕，不少五六年級生童年的快樂記憶，內湖成功路品嘗古早味的現烤雞蛋糕，
濃濃雞蛋香與麵粉牛奶混合的獨特香氣，不只獲得消費者的青睞，而品嘗到的第一口，除
了美味無窮，雞蛋糕也讓消費者回憶起童年那段的美好時光。

許多民眾路過內湖成功路時，相信都會被一股濃郁的蛋糕香氣所吸引，原來在這裡，有一
家小巧精緻的蛋糕店，裡頭就賣著一塊塊的古早味雞蛋糕，儘管這款蛋糕沒有炫麗的外表
，口味也是單一的奶蛋香，不過這樣的味道就是許多消費者的快樂回憶，想起童年時圍繞
在媽媽身邊，搶著吃剛出爐的那一口熱騰騰蛋糕。

製作雞蛋糕的原料，包括了雞蛋、牛奶、麵粉與糖，在店長嚴格講求品質下，選用了有機
紅心雞蛋，並且跟著中央廚房調配過的麵粉一起製作，另外每塊蛋糕平均10分鐘就可以出
爐，並且現烤現切，讓消費大眾品嘗到的每一口都是熱騰騰的美味。

另外古早味雞蛋糕的製作過程，一切講究人工，從打蛋與和麵粉，全程都得靠人工來烹調
，就連烤蛋糕的時間也得依照室溫做調整，另外蛋糕烤好出爐後，還得端出檯面給雞蛋糕
來個馬殺雞，為的就是希望讓消費者品嘗到綿密紮實的口感。

古早味蛋糕從南部發跡，一路北上目前在臺北也開創出一片商機，而現代人一切講求反樸
歸真下，古早味蛋糕抓住了老饕的胃，下個月店家還要推出黑糖天使蛋糕，也請消費大眾
拭目以待。(新聞來源：中嘉台北新聞記者劉德妤)


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