反推魯豫小喫 - 花蓮

Dinah avatar
By Dinah
at 2008-08-24T01:00

Table of Contents



圖文版：http://0rz.tw/824I5

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事先聲明 這是一篇反推文
不喜歡的話可以按左鍵了 感謝

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其實一開始對於魯豫小喫這間店抱著滿滿的新鮮感
每次用餐時間路過 總是看見滿滿的人潮
再加上電視節目美食相關的報導(日本人來花蓮遊玩吃的節目)
看完之後更是心動了
尤其是北方飲食的大滷麵 看了更是心癢癢
但也因此踏上了一次不愉快的用餐經驗

不過在此先聲明一下
對於魯豫小喫的不滿
最主要的是他的服務態度有待加強

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魯豫小喫賣的菜色真的很多
人少有人少的點法
多人可以點像快炒店的方式
算是菜色蠻多元的一間店

不過問題就出來可能是生意太好
外場約有三名左右的服務人員
卻沒有半個走來招待
想說算了
先找了空位坐下
然後最後在櫃台找到點菜的"紙"(每桌桌上並無放置菜單)

基於上述的動機
迫不及待的點他們家招牌的大滷麵
想要吃那種"刀削麵"口感但是又不是刀削麵的滷麵
此外點的是同類型豬肝麵 原因亦是雷同
拿給服務生後就是惡夢的開始

沒錯
就是「等」

據魯豫小喫的說法
同種類的餐點會比較快 若是點不同類的話會比較慢
前置等餐的時間就算了
畢竟有先到的客人
按菜單出菜 本是天經地義沒什麼好抱怨的

等了一陣子(約10分鐘左右)大滷麵先上來了
他們麵如同預期 每條麵寬寬厚厚的
不過湯頭不如預期 本以為會是類似酸辣麵的湯頭

再來就覺得不對勁
同樣都是麵類
大滷麵都上來一陣子了 怎麼豬肝麵還沒上來
猶豫躊躇了一陣子
最後決定跟服務生反應

先是跟一個服務生反應(有點類似外籍 有些不善言語)
反應的結果---師傅有再做喔

又過了一陣子還是沒有結果 肚子已經餓的瓜瓜亂叫了
同行的大滷麵已經吃到快見底了 多多的豬肝麵還沒來
於是又另一個"嗓子"較大的阿姨服務生反應
這比較久 查詢之後終於有結果了
"師傅沒有做喔 因為麵用完了" (因此就去做別桌的菜了)

心中大大OS:
食材用完了 不是"應該主動"跟客人反應嗎
怎麼會讓客人空等 等到跟店家反應呢

因此強忍住怒火 點了感覺會很快就上桌的水餃
畢竟水餃也是道地的北方口味
就這樣在這樣換點餐點的過程 就在餐桌上空等了40分鐘以上

個人覺得他們師傅出菜速度與流程
明顯無法跟外場客人的點餐配合
因此每桌通常都會等上一段時間
外場有一位看起來較慈祥的阿姨
頻頻穿梭在客人之間
對每桌的客人表示歉意(類似讓你久等了感到抱歉)
或許有些人會認為既然都有表示不對之處就算了
但總覺得這樣的作法似乎是治標不治本
難道來這用餐就一定得空等?

好啦 最後水餃終於上來了
大顆歸大顆 但是也氣+等七分飽了
一盤水餃或許美味 只可惜這樣的心情也吃不出好味道

附帶一題
因為等超久的緣故
多多是最後一位走出店家的客人
(人潮由用餐時間由多至少 大家吃完就離開)
這樣店家的服務態度是否值得需要"抱怨"一番

會再去吃嗎
持懷疑的態度
短期間內可能是暫時拒絕的店家
不過期待店家有所改善才是此文的目的

話說回來
有誰可以告知為何這間店
"平均"而言都要等小久
為何用餐的人還這麼多?

店名：魯豫小喫
地址：花蓮縣花蓮市中美路39號
電話：(03)832-6959
時間：11:00~14:30 17:00~20:30

新開的魯豫小喫民權分店：花蓮市民權路142號

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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.225.181 (08/24 01:01)
→ naughty:超慢的　上次等個麵片等了15分鐘吧　隔壁的大叔就帥氣的說 08/24 01:09
→ naughty:等太久了　我不要了　　結果店員臭臉+傻眼ＸＤＤＤ 08/24 01:10
推 jacquelinek:因為名氣 魯豫去吃要看運氣的 除了等以外味道也是 08/24 01:18
推 j0928875963:高中常吃這家 印象中也是等囧 花蓮的店服務真的都還好 08/24 01:21
推 taichungbear:我唸花中時常常等到快一小時~所以我當時都帶書或報紙 08/24 01:21
→ taichungbear:其實十幾二十年前的味道真的不錯~現在啊... 08/24 01:22
推 lostpontoon:因為它的濫服務態度 我已經拒吃好多年了 08/24 01:22
→ dagun0513:好久沒看到Jo大發新作了 XD 08/24 01:23
推 jacquelinek:最近放暑假跟著懶了 逛你們的就好 XDDD 08/24 01:23
→ jacquelinek:嚇我一跳 以為是控制碼~~~~ 最近在寫台中南投的 08/24 01:24
→ jacquelinek:最近沒什麼新店家想去吃 觀光客好多 天氣好熱 08/24 01:24
推 taichungbear:推30年前的亞士都海邊臭豆腐~20年前的花中門口蔥油餅 08/24 01:27
推 d1438a:經過3年沒吃過一次 08/24 01:35
推 wkwtb:花蓮？到東部八年來第一次聽到這間店 =.=a 08/24 01:40
推 sanjidona:以前的大滷麵就是你所謂的酸辣湯頭 後來改掉了 08/24 01:43
→ sanjidona:所以以前他們還是小小的一家 大約是現在的四分之ㄧ大 08/24 01:44
→ sanjidona:以前吃熱的要死 不過味道真的不錯 08/24 01:44
→ sanjidona:我去都只吃現在的大滷麵 很快 大概五到十分鐘就會上來 08/24 01:45
→ sanjidona:因為伙房的大滷麵鍋沒有停過一直在煮 08/24 01:45
推 ilovejolin:最好挑早點或晚點再去吃 比較不會等那麼久 08/24 01:48
→ ilovejolin:熱門時段 常常等將近一小時 = = 離峰就大約10分鐘 08/24 01:48
推 lovemosca:十幾年前他超好吃的....現在換人做了 08/24 02:22
→ lovemosca:現在的麵條換成機器做的，很難吃 08/24 02:23
推 jiankein:樓上的l大 我敢保證沒有換人做 因為老闆娘是我媽同學 08/24 10:06
→ jiankein:至於難不難吃 見仁見智 我是覺得一樣好吃 可是上菜超慢 08/24 10:07
→ jiankein:在我來看他們的鍋子是一次煮一樣的東西 所以累積到一定的 08/24 10:07
→ jiankein:數量再一次煮 我曾經看過用鐵盤裝的一大盤炒飯.... 08/24 10:08
→ jiankein:再者 他們外場的服務態度真的很需要加強= =" 08/24 10:08
推 leehombelle:他們的麵是麵片 我倒是還蠻喜歡他們的湯頭因為有蛋花 08/24 10:39
→ leehombelle:XDD不過有點鹹 可能是我家吃比較淡吧 等的久到也是真 08/24 10:40
→ leehombelle:的 服務態度也沒多好 除非真的想不到吃什麼 否則不會 08/24 10:40
→ leehombelle:去吃= =" 08/24 10:41
推 jyushiou:去吃飯我也想要快點吃完 快點回家.. 讓人等的店家基本上 08/24 11:58
→ jyushiou:除非真的很美味 不然我是不會去的 08/24 11:58
推 jeny:這家店本來就是間爛店..除非叫外送～踏進店裡就是要受氣 08/24 13:41
推 ARASHI6881:高中去都等半小時起跳.. 08/24 18:55
推 bettymay:真的很慢 超誇張 08/24 19:24
推 qqqww:吃過洗碗的鋼絲夾在麵中........ 08/25 00:55

Tags: 花蓮

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Mason avatar
By Mason
at 2008-08-26T17:56
超慢的　上次等個麵片等了15分鐘吧　隔壁的大叔就帥氣的說
Donna avatar
By Donna
at 2008-08-29T10:52
等太久了　我不要了　　結果店員臭臉+傻眼ＸＤＤＤ
Callum avatar
By Callum
at 2008-09-01T03:48
因為名氣 魯豫去吃要看運氣的 除了等以外味道也是
Freda avatar
By Freda
at 2008-09-03T20:44
高中常吃這家 印象中也是等囧 花蓮的店服務真的都還好
Valerie avatar
By Valerie
at 2008-09-06T13:40
我唸花中時常常等到快一小時~所以我當時都帶書或報紙
James avatar
By James
at 2008-09-09T06:36
其實十幾二十年前的味道真的不錯~現在啊...
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By Oliver
at 2008-09-11T23:32
因為它的濫服務態度 我已經拒吃好多年了
Jacob avatar
By Jacob
at 2008-09-14T16:28
好久沒看到Jo大發新作了 XD
Lydia avatar
By Lydia
at 2008-09-17T09:24
最近放暑假跟著懶了 逛你們的就好 XDDD
Andrew avatar
By Andrew
at 2008-09-20T02:20
嚇我一跳 以為是控制碼~~~~ 最近在寫台中南投的
最近沒什麼新店家想去吃 觀光客好多 天氣好熱
Mia avatar
By Mia
at 2008-09-22T19:16
推30年前的亞士都海邊臭豆腐~20年前的花中門口蔥油餅
Agatha avatar
By Agatha
at 2008-09-25T12:12
經過3年沒吃過一次
Bennie avatar
By Bennie
at 2008-09-28T05:08
花蓮？到東部八年來第一次聽到這間店 =.=a
Odelette avatar
By Odelette
at 2008-09-30T22:04
以前的大滷麵就是你所謂的酸辣湯頭 後來改掉了
Selena avatar
By Selena
at 2008-10-03T15:00
所以以前他們還是小小的一家 大約是現在的四分之ㄧ大
以前吃熱的要死 不過味道真的不錯
Ula avatar
By Ula
at 2008-10-06T07:56
我去都只吃現在的大滷麵 很快 大概五到十分鐘就會上來
因為伙房的大滷麵鍋沒有停過一直在煮
Gary avatar
By Gary
at 2008-10-09T00:53
最好挑早點或晚點再去吃 比較不會等那麼久
熱門時段 常常等將近一小時 = = 離峰就大約10分鐘
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2008-10-11T17:49
十幾年前他超好吃的....現在換人做了
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By Jake
at 2008-10-14T10:45
現在的麵條換成機器做的，很難吃
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By Lucy
at 2008-10-17T03:41
樓上的l大 我敢保證沒有換人做 因為老闆娘是我媽同學
Edwina avatar
By Edwina
at 2008-10-19T20:37
至於難不難吃 見仁見智 我是覺得一樣好吃 可是上菜超慢
在我來看他們的鍋子是一次煮一樣的東西 所以累積到一定的
Liam avatar
By Liam
at 2008-10-22T13:33
數量再一次煮 我曾經看過用鐵盤裝的一大盤炒飯....
再者 他們外場的服務態度真的很需要加強= ="
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By Skylar DavisLinda
at 2008-10-25T06:29
他們的麵是麵片 我倒是還蠻喜歡他們的湯頭因為有蛋花
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By Lily
at 2008-10-27T23:25
XDD不過有點鹹 可能是我家吃比較淡吧 等的久到也是真
的 服務態度也沒多好 除非真的想不到吃什麼 否則不會
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By Mia
at 2008-10-30T16:21
去吃= ="
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By Dinah
at 2008-11-02T09:17
去吃飯我也想要快點吃完 快點回家.. 讓人等的店家基本上
除非真的很美味 不然我是不會去的
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By Joe
at 2008-11-05T02:13
這家店本來就是間爛店..除非叫外送～踏進店裡就是要受氣
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By Adele
at 2008-11-07T19:09
高中去都等半小時起跳..
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By Thomas
at 2008-11-10T12:05
真的很慢 超誇張
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By Adele
at 2008-11-13T05:01
吃過洗碗的鋼絲夾在麵中........

花蓮3日遊

Wallis avatar
By Wallis
at 2008-08-23T01:14
8/20 早上起床太晚 11點台北開車出發到花蓮約2點半 經過清水斷崖 看看風景 上太魯閣 燕子口 經過九曲洞 長春祠 來不及沒進去 白楊步道(水濂洞真驚奇 強烈建議帶雨衣跟強力手電筒) 水超級冰涼 來回要走約1.5-2小時 可以玩水 出來約6點 到民宿(花蓮機場附近) ...

美崙牛排

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By Brianna
at 2008-08-22T21:34
每次回到花蓮就一定會去光顧的牛排館， 只能說，如果要吃平價的牛排，然後肉質要棒， 來這裡就真的沒錯了。 在大馬路旁邊，沒有顯眼的招牌，但是附近是菜市場水果攤， 從他店面經過，就一定會到看裡面是客滿的狀態， 不過也不是每次都是客滿的，客人會一直進出，這倒是真的。 菜單的選擇 其實我覺得還蠻多樣化的，對於一 ...

花蓮三日遊(太魯閣、海洋公園、賞鯨賞花)

Quanna avatar
By Quanna
at 2008-08-22T21:27
============================================================================== 完整圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=songqandamp;book=32 ======== ...

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Frederica avatar
By Frederica
at 2008-08-22T19:28
我完全懷疑 南山的人把我們當成了要去新訓的菜兵 而不是花錢來享受的客戶 途中聽到好幾次非常教條式的命令式 沒錯 就是and#34;命令式and#34; 用很不客氣的語氣我們說:起立! 正常的對待方式應該要說:麻煩各位遊客跟我往這邊走吧?? 這樣花錢花的令人覺得很不舒服 中間休息吃飯時 給的 ...

東西橫貫公路牌坊360°環景影像

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By Joseph
at 2008-08-22T17:05
2008仲夏，由台北出發前往台東出差， 就目前而言，最迅速便捷的途徑，應該就是北宜高接蘇花公路。 幾次前往花蓮，總是匆匆晃過宜蘭， 北宜高通車後，更是一路直達蘇澳然後接省道台九的蘇花公路。 蘇花風光，最精華的部分應該是花蓮和仁後的清水段， 名聞國際的清水斷崖，展望太平洋海天一色壯闊景致，實在是令人心曠神怡 ...