反推米炭火燒肉 - 新莊

上周末去迴龍店吃米炭火，覺得這家店用餐環境與燒烤用木炭不優
所以上新莊版來反推


https://imgur.com/a/HvQQH
照片是當天烤好的肉，可以看到盤子上與肉片上都是黑黑的污漬
這還是請服務生換過鐵網來烤的肉
可見米炭火的木炭品質多差，隨火會飄上一堆木炭灰燼在食物上
使我吃肉時除了蛋白質，還被迫吃了一堆炭進去

雙北市的炭燒式燒烤店也吃過幾十家了，沒一家烤的肉可以沾上這麼多黑灰
就算我老婆說這家店的肉類品質還可以
但我還是吃得不太開心

ps. 第一盤烤好的肉更髒更黑，只是我沒有拍照記錄
跟服務生反映後她是將肉拿去流理台用水沖洗一下再還給我


https://imgur.com/a/k3BNY
第二點，吧檯塞了太多張椅子，從圖可看出做滿的話基本上人與人根本是緊挨著吃飯
不巧本人為左撇子，我老婆為右撇子
在烤肉時又必須伸長手對前方烤爐加肉翻肉下肉，沾醬後再吃下肚
各位可以想見我們的手肘有多麼不方便，多麼常打架嗎?


https://imgur.com/a/a0YHA
第三點，烤爐上方沒有集煙設備，或許吧檯上方有隱藏式的集煙設備
總之我在烤爐正上方1公尺處是沒看到的
也因此，整間店炭火味瀰漫，空氣品質非常糟糕
這段用餐時間內，我不知道吸了多少PM10與PM2.5進肺部

當然或許我該感謝上方沒有集煙設備，不然我點的肉可能會更黑更髒

以上三點，是我不推薦米炭火燒烤的理由
提供給大家參考

ps. 我老婆說肉類品質還可以
我個人是比較分不出優劣，是牛肉豬肉能吃下肚就好
但價格中間偏上是肯定的

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我視錢財如浮雲~~~

錢財視我如糞土...


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