反推海大貴族世家 - 基隆

該店去過幾次，服務品質在我心中的評價雖然不算好，卻還在可接受範圍

但這次經驗實在讓我覺得非常誇張！




母親節當晚家人突然心血來潮想去吃貴族

我們6：30到，人非常多，服務生說最快要一個小時

節日人多不意外，家人也願意等，我們就在外面排隊

期間服務生有對正在排隊的客人解釋+道歉

因為當日來客量大的關係

很多排餐已經售罄

有提供MENU，上面把賣完的餐點打叉

（一份是平常的MENU，另一份是母親節的MENU）

且有表明「非母親節MENU上的排餐也可以點」




約7：40的時候叫號輪到我們進去用餐




不爽理由之一：

服務生帶完位後人就消失不見蹤影

等了五分鐘後我受不了

隨便找了一個服務生說我們這桌還未點餐，請他們來處理

回完我「馬上來」卻都沒人來替我們服務

前後一共三次

到第四次是我爸直接跟櫃檯反應才有人來幫我們點餐

那時候已經晚上8：00，沙拉吧已經吃好幾盤了

等到排餐上菜都快8：30，都吃的差不多飽了




不爽理由之二：

點餐的時候，桌上的MENU是因應母親節的餐點


（服 是指服務生）

服：這是我們母親節的限定套餐，請問三位要點什麼？

我：我們要三份特製牛排。（特製牛排沒有在母親節MENU裡）

服：特製牛排母親節沒有提供喔，請參考桌上MENU的。

我：可是剛剛在櫃檯那邊有服務生告訴我們很多排餐都賣完了，
點平常有供應的排餐也行。

服：喔，那我去問一下。


（數分鐘後）


服：不好意思，只能點母親節限定的餐點喔，其中XXXX、XXXX、...已經沒了。
剩下XXXX、XXXX、...（沒記錯好像剩兩、三樣）可以選。

我：那三個洋蔥豬排。


點完餐後就繼續吃沙拉吧

十幾分鐘後同一位服務生拿著排餐來了


服：兩份特製牛排7分

我：我們點的是洋蔥豬排，而且剛剛點菜的時候你告訴我們不能點桌上這份MENU以外的

服：喔，不好意思


丟下一句「不好意思」就走了，完全沒有解釋




不爽理由之三：

我們坐的是靠窗的位置

靠走道的桌邊有擺一張椅子

很明顯是為上一桌的客人而放的

但我們只有三個人，真的不需要那張椅子

點餐的時候，服務生覺得椅子妨礙到他了，稍微移開，但沒有搬走

上餐的時候，服務生覺得椅子妨礙到他了，稍微移開，但沒有搬走

期間我完全沒有提醒服務生我們真的不需要這張椅子

你可以說我機車、澳客

但連工作人員來服務的時候都覺得礙事了，還需要客人來提醒這張椅子是多餘的嗎？




不爽理由之四：

因為排餐實在太久才來了

在上菜前我們吃了不少沙拉吧的東西

當然有一些是還沒吃完的小菜

但也有很多盤子、杯子、碗、酥皮濃湯碗

在排餐來之前有很多服務生從旁經過

其中不少雙手都是空的

但沒有一位主動替我們收拾桌面

直到主餐上來了

送餐的服務生看到桌上滿滿的，還是沒有主動幫我們整理桌面就直接走了

直到我們用餐完畢離開為止

用過的餐具沒少任何一個




我可以理解重要節日的用餐時段很忙碌

但這是該有的服務嗎？

真心覺得該店的員工教育可以再加強




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