反推 燕京日式居酒屋 - 蘆洲

餐廳名稱：燕京日式居酒屋
消費時間：2015年/9月
地址：新北市蘆洲區三民路88-1號
電話：02-82868159
營業時間：週一～週日，下午5:30～上午1:30

今天和家人去燕京日式居酒屋聚餐，
算是剛營業我們就入店了，當時店內除了我們只有
一組客人。

大約5:50時，桌上沒有茶水、也不見店員來向我們點菜，我拿著菜單走到櫃檯，
負責吧台的主廚看了一下，沒有動靜，兩分鐘後叫我稍等，站了一會之後他才叫店員幫我
點餐。
當時心想，可能颱風過後開店前的準備比較久，剛開店無法顧及細節也不為過！

但是上菜速度實在是非常慢！已經吃完一道菜，還要等個3～5分鍾"以上"才可能看到
下一道，桌上幾乎不同時超過兩樣菜，雖然我們很餓掃菜速度很快，但才五人份的菜，
花了兩個小時才陸續上完？這是多精緻的料理需要這時間？

而且在其他客人進來前他們花了15分鐘，只上了炒飯跟明太子蛋，
如果是客朋滿座我還能諒解出菜速度太慢，但當時只有兩組客人...兩組耶！

當七點半菜還沒出完，我們真的太餓了！跟他加點兩份炒麵！
順到問他還有什麼菜還沒上？整頓飯最生氣的部分來了！
店員表示：剩兩道以及加點的炒麵。烤生蠔部分已經在處理了，奶油牛肉可能還要等很久
，那先幫您取消！還有炒麵部分也還需要等也幫我取消好嗎？
（天啊！我都已經吃不飽了，還要幫我取消東取消西的，而且取消的選擇權在我，店員的
態度只是告知我而不是詢問我耶！）

用完餐後有向店員詢問為什麼上菜那麼久！
還要取消餐點？店家回應因颱風因素停水，
所以無法煮，水要八點才會送來！！！

如果沒水前面的料理你用什麼煮？
如果沒水為什麼硬要開店？為什麼不事先告知？
難道我當時沒問的話，他打算讓我等到八點後在出菜？

店家如果坦白的表示缺水，暫時無法營業或限制料理，對我們來說都不會浪費彼此時間，
也能互相體諒！
但硬著頭皮開店，不但服務品質極差，還有一種被欺騙的感覺！畢竟連廁所都無法沖洗，
如果前面使用的人是大號，看了以後還有胃口吃飯嗎？
還有在營業時間你們要怎麼清理客人碗盤、桌椅？

要離開時，我爸上完廁所還默默的跟我說他沒洗手...聽到雖然好氣又好笑，那是不是表
示他們料理間也無法洗手？！

補充：雖然他們部分餐點不錯！但店家對處理事情的態度遠比料理重要！如果不重視態度
，只會越來越多頂新、味全諸如此類事件！或許我言重，但真心覺得這很重要！很重要！
很重要！


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