双豚拉麵 新北板橋 美味醬油拉麵及叉燒飯 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TWbB0TF ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 双豚拉麵 新北板橋 美味醬油拉麵及叉燒飯
時間: Wed Sep 18 23:52:27 2019

餐廳名稱：雙豚拉麵(双豚ラーメン)
消費時間：2019年/8月
地址：台灣新北市板橋區民生路三段193號
電話：無
營業時間：17:00 - 22:00 (週一至週五)
11:30 - 14:00；17:00 - 22:00 (週六日)
每人平均價位：260 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：清湯醬油溏心蛋拉麵(麵硬+湯日本原味) + 叉燒飯
官網：https://www.facebook.com/shuangtun/

圖多Blog好讀版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/09/blog-post_10.html

2019年8月28日，這天傍晚和朋友約在台灣新北板橋的捷運新埔站
我們打算來吃吃看這一帶頗有名氣的雙豚拉麵(双豚ラーメン)

我們當天約17:30到達
雙豚拉麵(双豚ラーメン)剛開始營業不久
門口已經有一些人在排隊

因為我們來得比較早
加上並非假日
所以其實很快就有位子了

座位後方有掛鉤可以掛隨身物品

雙豚拉麵(双豚ラーメン)這裡有低消
每位客人至少要點一碗麵
付款也只能用現金

菜單的拉麵主要分成清湯系和濃湯系的拉麵
其他則是一些小菜
除了選麵的軟硬度之外
也可以選擇湯的口味濃淡
有分成較濃的日本原味和偏淡的台灣口味

朋友點的是双豚DX清湯拉麵，300 TWD (= 9.68 USD)
麵是偏硬然後湯則是偏淡的台灣口味

而我則是點了一碗清湯醬油糖心蛋拉麵，210 TWD (= 6.78 USD)
麵偏硬且湯是日本原味
外加一碗叉燒飯，50 TWD (= 1.61 USD)
https://imgur.com/oeyR9yf.jpg

炙燒過的叉燒和微焦的美乃滋
https://imgur.com/MMm41Zb.jpg
聞起來令人垂涎三尺
烤過的叉燒和微酸的日式美乃滋
和白飯一起入口
相當值得讚賞的美味！

而糖心蛋醬油拉麵的部分
配料看起來則是頗為經典

麵條的部分口感Q彈有勁
吸附上日本原味的醬油湯
吃起來很美味

舒肥過的薄切豬肉叉燒
看起來帶點粉紅色
吃起來非常鮮嫩
但若想要的晚一點再慢慢享用叉燒
可以先把它放在碗邊
以免因為熱湯的關係變得過熟

溏心蛋的部分熟度拿捏的恰到好處
https://imgur.com/rwA1kHX.jpg
咬下去可以感受到明顯半液態的蛋黃

日本原味的湯的有魚介和醬油的香氣
喝起來十分濃醇！

在吃完了麵條後
可以免費續麵一次
追加的免費麵條只能點細麵
點了之後很快就送了上來

追加的麵條我也是選擇偏硬的口感
和濃厚的醬油湯底搭配起來很適合

個人是相當滿意雙豚拉麵(双豚ラーメン)的菜色
不論是價格，份量還是美味的程度！

在享用完了美味又有相當份量的拉麵後
我和朋友決定騎腳踏車去附近頗有名氣的新月橋
也順便去新北新莊位於新月橋旁的路易莎喝一杯咖啡

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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