原燒 員林中正店 - 彰化

推薦的 店名： 原燒 員林中正店


地址： 彰化縣員林鎮中正路482號


電話： 04-836-2126


評論：


網誌有圖版: http://evita010063.pixnet.net/blog/post/31184721


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好久之前就嚷嚷著想吃吃看原燒，

就以慶祝的名義，訂了周日中午的時段用餐，

菜單部分我和彭先生分別點的是:

烤物: 海陸雙拼(牛加海鮮) / 牛肉綜合拼盤

沙拉: 海苔脆藻沙拉 / 生春捲沙拉

湯物: 大蒜蛤蜊湯 / 山藥鮮雞湯

石鍋: 鮭魚拌飯 / 石鍋拌飯

甜點: 原燒冰淇淋 / 黃金燕麥慕斯

飲料: 奶霜紅茶 / 荔香冰咖啡



海苔脆藻沙拉

我還蠻喜歡沙拉的口味部分，主要以生菜、水果、海苔及海藻為主題，

裡面還有冰鎮過的透抽切花，透抽口感彈牙又易咬斷，

沒有一絲絲海鮮腥味，入喉後反而有甘甜的海洋風味，

佐以油醋醬增加風味，吃起來清爽無負擔。



生春捲沙拉

春捲皮是用偏薄及有彈性的越南春捲皮，灑上微粗顆粒的花生粉當topping，

十分具有南洋風味。

春捲包附著各類生菜及川燙過的鮮蝦，也是清爽不膩口，

畢竟之後的燒烤，肉的油脂難以消化，

以清爽風的沙拉當第一道開胃菜，開胃呀!



大蒜蛤蜊湯

湯品不是單單只有蛤蜊風味而已，(蛤蜊味很濃很濃....)

裡面還有大蒜及九層塔當提味，很適合在冬天來上一碗，

我是很喜歡喝，但彭先生覺得普普，

他說這就像是家常湯品而已。



山藥鮮雞湯

這湯我是覺得還好，湯內的食材也沒想像中的多，

有些許雞肉、山藥細條，還有桂圓作為提味，

但如果下次還要再來，我會換道湯來試試。



接著換烤盤上場了！

吃燒烤最重要的烤爐，服務人員還有做介紹，

會先幫你測量爐內的溫度，這時差不多是590度左右。

前: 海陸雙拼(牛加海鮮) / 後: 牛肉綜合拼盤

海陸雙拼的食材有海大蝦、嚴選中卷、牛角貝、優質香魚、特選上背肉、霜降無骨小排

牛肉拼盤的石材有特選上背肉、 優質牛五花、帶骨牛小排、雞腿、雁鴨

特選上背肉油花偏少，

燒烤時，可在肉上灑少許的鹽花，可以使牛肉的風味更加提升，

我是喜好不要把肉烤太焦，

一面受熱均勻變色後，就可翻面數八秒，即可上桌。

配上萵苣爽脆的口感，讓我想到在韓國吃的韓式烤肉，

但原燒標榜著食材原味，所以我吃的同時，好想沾著韓式辣醬入口，一定也很過癮。

香魚烤到兩面金黃，即可上桌，

在以往的經驗學到不新鮮的魚或是沒處理好的魚，容易吃到肉中有苦味，

但原燒的香魚不會這樣，魚肉也是有著淡淡的甜味，沒有一絲絲腥味，

但本人對吃香魚不是很在行，所以只吃了半尾，就交給彭先生處理了。




兩種石鍋我比較喜歡石鍋拌飯，

石鍋拌飯口感偏乾，內有韓式泡菜及鍋巴增加口感，

雖然服務人員會把兩種拌飯分裝成兩小碗，

但以份量來說，對女生也蠻多的，

畢竟吃到石鍋類時，也把主餐中的肉類料理吃的差不多了。



原燒冰淇淋

這也是原燒套餐裏的甜點招牌之一，

我個人是很喜歡冰淇淋的口感及口味，加上冰淇淋上灑的花生粉，

讓我覺得吃起來就好像在吃燒麻薯....

但說到冰淇淋上的植物裝飾，

那時上菜的服務小姐沒跟我說那是不可食用的，

我還以為是薄荷葉，讓嘴唇被割了一道傷口 > <



黃金燕麥慕斯

這道甜點我只吃了一小口，因為在和我嘴唇上的傷口奮戰，

燕麥慕斯的味道並沒有很濃，

讓人不會覺得養生的東西難以入口，

上面的topping佐以乾果及蔓越梅果乾，

吃起來酸酸甜甜，和慕斯一起入口，不會膩口。



奶霜紅茶

之前中奶蓋茶的毒太深，

所以在菜單上看到飲品時，

就以為奶霜紅茶上面的奶霜是用鮮奶油打發製成，

沒想到奶霜味道像是以牛奶打成，

雖然奶霜也是綿密，但就少了鮮奶油濃純的風味。



但說到飲品，我比較喜歡套餐中所附上的冰沙，

尤其是檸檬蘆薈口味，真的是酸度恰到好處，

而服務小姐人也很好，另外招待我再續一杯，太感謝了!



總體而言，王品集團一貫的服務水準是無可挑剔，

食材也是新鮮，

但以套餐的高價格及精緻度，

我個人是覺得吃陶板屋或西堤，比較划算。






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單純的美好生活


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